“一大把”網友丫丫創業：作為自營業主，我想需要承擔很大的壓力和責任的，我想了解一下：在遇到很多困難、阻力時，應該如何調整自己的心態呢？
答：壓力通常和困難相伴隨，當別人店里生意滿滿，而你店里門羅可雀時，壓力是相當大的。這個時候，你要相信一點，事出有因，找到原因至少就不會漫無目的擔擾。
1、請教更專業的人士，遇到問題了，需要交流；
2、及時采取措施。良好的心態有利于問題的快速解決。所以要有個堅強的信念，沒有不可能解決的問題。不論多大的困難，真正面臨時候，也不那么可怕了。
“一大把”網友點會：租間餐飲店面該注意什么？
答：小本創業因其投資規模小，產品定位明確的特點，店面選址：1、傾向人流量較大的次繁華地段及居民聚集區，避免過于偏避的地段；可選店址：大超市商場附近，車站地跌附近，商務區附近;2、必須遠離。垃圾傾倒點、公共廁所、高大樹木、成片難以逾越的綠化。注意，項目選址應與市場定位相配套，不能貪便宜，一味選擇偏避的地段。也不能一味求好地段，導致場地租金過高，增大經營壓力。
“一大把”網友不哭：開辦餐館，除了特色招牌菜外，其他方面還需要特色嗎？比如價格、裝修、服務等？
答：是的，一個餐館的特色，不僅僅只體現在招牌菜上。還可以體現在裝修和服務上面。這種差異化的形成，容易給消費者留下深刻的印象，并形成一定的宣傳效果，也滿足部份獵奇消費者的心理需求。
值得注意的是，要與整個市場定位相結合．消費者認同就是特色，消費者不認同就是瞎搞了，之間距離很短。
“一大把”網友遠山含黛：有個問題一直困惑著俺,俺也想開個餐館,但是不知道是自營容易贏利還是加盟店更容易贏利?哪種風險小?
答：其實，這個問題應該分開來看。首先了解下開加盟店優點：
1、加盟店有現成的品牌；
2、有系統管理培訓
3、更專業的前期策劃和技術指導；
缺點：要巨額加盟費；經營愛限制大，自主發揮空間不大；
優點：靈活掌握，容易調整經營方向；自主控制投入費用；
綜合來看，對于無經驗的初創業者來說，選擇一家可靠合適的加盟是比較有利的對于有豐富從業經驗的投資者來說，更傾向選擇后者。
|
