中國推出茶葉籽油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)填補國內(nèi)外空白
由中國航天員科研訓(xùn)練中心與浙江萃豐茶葉籽綜合開發(fā)有限公司聯(lián)合制定的茶葉籽油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)日前正式推出。這一被稱作世界“新營養(yǎng)源”的標(biāo)準(zhǔn)，填補了國內(nèi)國際在這方面的空白。
�。玻踩丈衔纾瑖鴥�(nèi)幾十位糧油界、農(nóng)業(yè)界、茶葉界專家在杭州就茶葉籽油企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進行研討。中國國際茶文化研究會常務(wù)副會長宋少祥等人認(rèn)為，這一標(biāo)準(zhǔn)的制定，為其作為新型食用油的食用安全提供了科學(xué)依據(jù)。
茶葉籽是茶葉樹的種子，每年９月開花授粉，第二年立冬前后采收。茶葉籽歷經(jīng)漫長的生長期，蘊含著豐富而珍貴的營養(yǎng)成分。中國早在４００多年前就嘗試從茶葉籽中提取油，但終因其成分復(fù)雜，無法食用。
浙江金華市農(nóng)民方順忠從１９８８年開始，用物理與生物方法不間斷研究，獨創(chuàng)了用天然添加劑配方在常溫下精制提取茶葉籽油的方法。２００５年他同中國航天員科研訓(xùn)練中心進行技術(shù)合作，制定了茶葉籽油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，其中特級茶葉籽油專供中國航天員科研訓(xùn)練中心。
中國航天員科研訓(xùn)練中心食品研究室主任陳斌說，“這一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定，為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供了基礎(chǔ)條件。一旦茶葉籽油大規(guī)模生產(chǎn)，對普通食用植物油的進口將可以減少�！�
中國是世界產(chǎn)茶大國，茶園總面積達(dá)１６０萬公頃，全國有三分之二的省份種植茶葉，涉茶農(nóng)民達(dá)８０００萬人左右。全國每年可產(chǎn)４００多萬噸茶葉籽，可榨茶葉籽油５２萬噸，據(jù)專家測算，這相當(dāng)于４７萬公頃油菜籽產(chǎn)油量。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茶葉籽油中所含的不飽和脂肪酸、維生素Ｅ及茶葉特有的茶多酚、茶堿等成分，具有預(yù)防心腦血管、抗輻射、延緩衰老等作用。
“茶葉籽不僅可以制取茶葉籽油，還可生產(chǎn)茶酒、生物肥料、茶皂素等系列產(chǎn)品。”宋少祥說，“如果中國的茶葉籽都能得到開發(fā)利用，將會形成一個千百億元人民幣的新產(chǎn)業(yè)集群�！�
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