南方品牌保健酒在口味上無法滿足東北消費者，雖然也有企業投入巨資，但幾乎全軍覆沒
保健酒在哈市“全軍覆沒”
提到喝酒，你能想到的前三個城市中一定有哈爾濱。哈爾濱啤酒銷量全國第一，白酒銷量也能在全國排在前幾名。然而就是這么大的一個酒類產品消費市場，至今卻幾乎沒有一家保健酒企業能夠“分杯羹”。雖然大批保健酒已經完成鋪貨，但是，就是等不來消費者。
鋪了貨也沒銷量
李宜哲在哈爾濱干了多年的酒水銷售業務，周圍也有很多的朋友經營過保健酒，但是，據他說：“這么多年過來，保健酒真的是做一個死一個。”去年，李的朋友代理了一家企業的保健酒，投入了上百萬元的資金，可是最終還是賣不動。保健酒市場是個無底洞，企業投入多少費用在哈爾濱市場都看不到回報，所以現在做保健酒的人越來越少了。
“勁酒這兩年在全國市場宣傳的力度很大，南方市場賣的也不錯，可是到了哈爾濱，銷量卻一直提不上去。”李宜哲說。現在經銷商已經選擇向更低端的食雜店鋪貨，但即使這樣，也還是沒有看到任何效果。
記者走訪了哈爾濱市最大的酒水批發市場——南極小商品批發市場。這里目前已經成為哈爾濱及其周邊地區最大的酒水批發地，然而除了很少幾家批發點經營中藥泡制的滋補酒以外，沒有發現其他保健酒。
遠大購物中心坐落在哈爾濱最繁華的街道——南崗商業街中心地帶，對于各路酒水經銷商來說，能夠進入這里就是擠進了哈爾濱的主流市場。在整個購物中心的酒水區，只有“勁酒”一個保健酒上柜，在記者駐足的近一個鐘頭的時間里，沒有一個顧客來買。
這一條街的另一大型商超——沃爾瑪購物廣場，只有浙江臨海弘法實業的“螞蟻酒”是保健酒。商場導購的解釋是，雖然該酒一直做著促銷活動，但已經很長時間沒有人購買了。
哈爾濱的酒類終端市場有其自身的特點，各類商超中酒類產品的銷售份額只能占到市場的1/3，剩下的大部分市場被酒店和個體經營的“名煙名酒”專賣店占領。
果戈里大街是哈爾濱市酒水消費較大的街區，這里不但是游客觀光的定點街道，同時也是餐飲、酒吧、娛樂場所云集的區域。在長達兩公里的街道兩側有近二十家“名煙名酒”專賣店分布在道路兩側，但也只有兩家專賣店中才能夠找到保健酒。
保健酒脫離當地市場
據東方名煙名酒總匯負責人黃英濱介紹，目前他店內只為紅牛集團的“君領天下”一種保健酒代賣，價格在400元以上，雖然利潤可觀，但是半年多他從來沒有向一個顧客介紹過這種酒。“我怕砸牌子！這種酒連我自己這一關都過不了，不論是口感還是酒精度數，根本不適合北方人的飲酒習慣，喝它還不如不喝。”黃英濱說。目前在北方銷售的保健酒味道都是微甜，從口感上，只適應南方地區飲酒習慣。
在記者詢問的多位白酒消費者中，選擇酒的標準之一，就是酒精度數至少在42度以上。事實上，飲用高度酒已經成為了北方酒文化中的重要元素。而在市場調查的過程中，所有的保健酒度數沒有高過38度的。
“北方地區一直有泡制滋補類保健酒的習慣，而泡制這類酒所用的散裝白酒至少要在60度以上，因為除了中藥材吸收的酒精外，這類酒還需要保留一定的度數。”黃英濱解釋北方人喝高度數酒的習慣。
而保健酒的成分也很重要，目前在超市和專賣店中的保健酒，主要成分大多以人參、鹿茸、黃芪等北方地區出產的中藥為主，這些中藥在北方都很平常，藥店、超市、商場等各類零售終端都可以買到，一些家庭還會自己保存一些地道的中藥材，自己完全能夠泡制。在北方人看來，這些酒成本很低，根本用不了標價上的“50元”甚至“500元”。
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