我們一般可以這么理解:沒有人因為口渴而去茶館飲茶,他們去茶館往往是為了休閑放松和突出自己的文化品位。茶館要迎合顧客需求,做好文化營銷。茶館[創業網m.390056.com]要在裝修上體現自然特色,突出人與自然的和諧相處,可以使用木質桌椅并植種竹子等;要使用有氣質的茶藝師并給予充分的茶藝與茶文化培訓;要通過音樂、燈光等渲染一種文化氛圍。
體驗營銷:以顧客感受和滿意為核心
體驗就是感覺、感受,是顧客在腦海中留下的美好記憶,并回味無窮。體驗營銷不僅為顧客提供滿意的產品和服務,還為顧客創造和提供有價值的體驗。在茶館的竹林中[創業網m.390056.com],燈光柔和,克萊德曼的現代鋼琴曲《藍色的多瑙河》飄蕩四周,坐在古桐色的木質椅子上,和朋友或戀人圍著一小桌,旁邊站著一美麗的著旗袍的年輕女茶藝師,手里捧著一個頗具個性的瓷器茶杯,慢慢地品著西湖一品龍井,這幅畫面將給顧客帶來無窮無盡的、難以忘懷的體驗。
在茶館的經營中,體驗營銷尤為重要,因為顧客來飲茶滿足口渴的需要這一目的并不強烈,強烈的是尋求一種體驗,一種感受。茶館是典型的服務型組織,顧客在服務的過程中參與程度很高,顧客參與程度越高,顧客的體驗越豐富、越難忘、越愉快。體驗和頓悟的過程是愉悅的,適當引導顧客,使顧客[創業網m.390056.com]自己完成體悟的過程會比茶藝師引導的效果更好。因此要在服務員的引導和提示下讓顧客體驗沖茶、品茶等,以帶來顧客參與的快感。茶館要充分使用道具,道具要有寓意深[創業網m.390056.com]刻的語言、童話、哲理性小故事等,并通過道具生動演繹茶味人生,“一花一世界,一葉一菩提”。要滿足顧客的個性化需求,使用有限的道具營造“月映千江水,千江月不同”的意境。
文化營銷+體驗營銷:創造絕佳新模式
賣茶賣文化,賣茶賣體驗,其次才是賣茶水。在茶館經營中,如果能將文化營銷與體驗營銷相結合,將會創造中國茶館營銷的新模式,帶來絕佳商機。文化營銷+體[創業網m.390056.com]驗營銷這一茶館營銷新模式是將茶文化與飲茶體驗作為兩個賣點進行運作的。其中,不但要注重飲茶文化方面的設計,還要注重體驗方面的設計,更要將兩者很好地[創業網m.390056.com]結合起來,突顯營銷特色。文化營銷,營銷的是人生與社會的千年體驗;體驗營銷,營銷的是人生與社會的百態文化,這應該是茶館文化營銷與體驗營銷的結合點。
“詮釋千年古茶文化,體驗百歲人生意蘊”乃是茶館經營的至理哲學。
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