快餐聯(lián)盟部分企業(yè)曲線調(diào)價(jià)
雖然有關(guān)部門(mén)已介入調(diào)查中式快餐調(diào)價(jià)事件，但記者昨天發(fā)現(xiàn)，此前曾表示將放緩漲價(jià)的馬蘭拉面、麗華快餐等中國(guó)快餐聯(lián)盟成員已完成了曲線調(diào)價(jià)。
“馬蘭拉面不但漲價(jià)了，還沒(méi)有了大小碗之分，很讓人吃不消。”昨天，一位熱心讀者告訴記者，由于一直在馬蘭拉面用工作餐，最近他發(fā)現(xiàn)原價(jià)6元、8元的大/小碗馬蘭拉面沒(méi)有了，取而代之的是普通馬蘭拉面，這個(gè)價(jià)格已經(jīng)統(tǒng)一漲到了10元。記者隨后來(lái)到位于朝外大街的馬蘭拉面分店發(fā)現(xiàn)，其店內(nèi)已經(jīng)掛出了調(diào)價(jià)通知：“由于受各種原材料上漲壓力，我公司決定調(diào)整各個(gè)連鎖店的價(jià)格。”記者看到，在這張調(diào)價(jià)通知單上，約有包括馬蘭拉面、香辣牛肉面等6個(gè)菜品上調(diào)了價(jià)格，價(jià)格浮動(dòng)都在2元左右。
與此同時(shí)，另一快餐聯(lián)盟成員麗華快餐則悄然調(diào)整了產(chǎn)品線，通過(guò)該方式達(dá)到了曲線調(diào)價(jià)的目的。昨天上午，記者撥通了麗華快餐的訂餐熱線，訂餐人員告知記者，原有的6元套餐價(jià)格已調(diào)整為7元。同時(shí)該公司對(duì)供應(yīng)品種做了調(diào)整，取消了原來(lái)最低檔次套餐，而是改用主菜命名菜式，例如，8元錢(qián)一份的宮爆雞丁飯，10元錢(qián)一份的醬爆肉丁飯，同時(shí)還設(shè)置了價(jià)位稍高的20元套餐等等。就記者了解，麗華快餐原有的7元套餐，在菜品上有一葷二素的搭配。而現(xiàn)在8元錢(qián)的宮爆雞丁飯，只是一份雞丁加一個(gè)蔬菜，同樣讓點(diǎn)餐者少了選擇。
“豬肉價(jià)格已經(jīng)回落了，而牛肉的價(jià)格一直比較平穩(wěn)，停留在12元/斤左右，在這個(gè)時(shí)候牛肉拉面卻上調(diào)價(jià)格有些牽強(qiáng)。”一位不愿透露姓名的餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人告訴記者，雖然目前餐飲行業(yè)的價(jià)格已經(jīng)放開(kāi)，但企業(yè)定價(jià)能不能立得住腳還要由市場(chǎng)說(shuō)話，選擇權(quán)在消費(fèi)者手里。
7月28日，中國(guó)快餐業(yè)聯(lián)盟成員包括馬蘭拉面、和合谷、麗華快餐、大娘水餃等20多家中式快餐企業(yè)高層在北京表態(tài)，從8月起，快餐聯(lián)盟將開(kāi)始提價(jià)。但由于未受到中烹?yún)f(xié)等行業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)可，一些此前表示將漲價(jià)的快餐企業(yè)放緩了漲價(jià)步伐。而此前北京市發(fā)改委物價(jià)檢查所已會(huì)同政府有關(guān)部門(mén)開(kāi)始重點(diǎn)跟蹤調(diào)查中式快餐企業(yè)的調(diào)價(jià)情況，目前還沒(méi)有調(diào)查結(jié)果。
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