“五毒餅”消失60多年重新上柜
“粽飄香，又端陽”，距離端午節還有26天，“粽子大戰”就已悄悄開幕，各大超市正陸續將粽子集體碼放在了最顯眼的地方堆頭陳列促銷。記者發現，今年粽子的新產品格外多，比去年多了3至5成，不過，由于原材料等物價上漲，一些品牌的粽子價格也有所上漲，平均漲幅在5%至10%之間。
肉粽多甜粽少
今天上午，記者在沃爾瑪的山姆會員店、家樂福的方莊店等多家超市看到，五芳齋、年糕楊、龍鳳、思念、大三元等眾多品牌的多種口味的粽子已經在超市顯要的位置集中陳列銷售，京客隆、超市發等超市也已購進了新貨，一兩天內就將被擺上貨架銷售。京客隆超市的相關負責人告訴記者，去年超市共有70多種粽子，今年各品牌都推出了不少新產品，使粽子的品種達到了100多種。新口味的粽子中甜粽子越來越少，而咸粽子比例明顯提升。最值得一提的新品就是，做醬肘子的北京老字號天福號今年也首次加入到做粽子的行列，推出了用醬肘子做成的“醬肉粽子”和“小棗醬肉粽子”等。往年比較暢銷的“月餅餡”今年也被做到了粽子里，比如蛋黃白蓮粽子、香橙水果粽子等。五芳齋還推出了迷你豆沙粽和迷你鮮肉粽等新產品。
名牌粽子最高上漲四成
由于原材料上漲等因素，今年的粽子價格也是水漲船高。京客隆超市的相關負責人告訴記者，總體來看今年粽子的價格漲幅在5%至10%之間，不過，記者觀察發現，一些名牌粽子的價格漲幅多在25%至40%之間，如五芳齋的粽子漲幅近四成，稻香村平均每個粽子上漲5毛錢；鮮肉粽每個漲了1元。
“五毒餅”重新現身
今天，稻香村粽子全面登場。東直門內大街稻香村第三營業部的營業員告訴記者，“今年的上市時間比去年提前了將近一周”。一個個色彩鮮艷的香囊引起記者的注意，據營業員介紹，這是一款名為“好運香粽”的新品。因為端午節正趕上年度高考，粽子也被冠上了“狀元”名。大三元酒家今年首次向市場推出了“大三元”品牌的“狀元粽”，寓意各行各業多出“狀元”。
今天，記者還在稻香村見到了一種餅面印有蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎、蛤蟆5種“毒物”造型的“怪點心”。營業員告訴記者，這種糕點名叫“五毒餅”，是端午節傳統民俗糕點，已經消失了60多年，今年重新做了出來，5種餅里分別是杏蓉、棗泥、綠豆蓉、臺灣鹵肉、黑麻香蓉5種餡。記者查詢相關資料得知，初夏時節正是毒物滋生活躍的時候，因此古人會食用“五毒餅”祝愿消病強身，祈求健康。
記者了解到，目前粽子電視廣告、網上粽子訂購都已爭先恐后露頭，已有不少單位開始團購粽子。預計到本月底，全市粽子銷售將進入高峰期。
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