| 隨著中國經濟發展、民眾消費升級、以及適應安全健康實惠之需求，中國包裝飲用水大行其道，年產值逾百億元人民幣。因此，也吸引海外飲料巨頭覬覦這塊豐厚甜美的大餅，像可口可樂便利用今年奧運會推出礦物質水冰露作為贊助產品；而達能和華潤等則采用合資、并購，涉足其間；以方便面走紅大江南北的康師傅，在推出茶、果等軟飲料的同時，力推礦物質水，以其通暢的營銷網絡和低價位，占有很大份額，與娃哈哈、怡寶、農夫山泉一道成為中國包裝飲用水生產企業的“四大天王”。
目前，中國包裝飲用水包括飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、其他天然飲用水、飲用純凈水、飲用礦物質水，其他飲用水六種，各有消費群體。隨著市場運行、原成本、勞本等成本的不斷上漲，市場競爭白熱化程度的加劇，包裝飲用水行業也進入了新的調整階段。有關標準缺失、價格戰、口水戰等亂局，也給行業發展帶來隱憂。
因此，此次峰會由娃哈哈、怡寶、農夫山泉、康師傅、百事可樂、益力、景田、黃果樹、雀巢、椰樹、云南大山、達能依云十家包裝飲用水巨頭牽頭發起，簽署了行業首個公約——《中國包裝飲用水自律公約》，對品質保證、市場環境、原水及水源地的保護、產品標簽及廣告等，提出了比較嚴格的要求。在出臺了GB5749《生活飲用水衛生標準》、即將發布實施的GB8537《飲用天然礦泉水》的基礎上，該協會正在組織制定的《飲用天然泉水》、《飲用礦物質水》和《其他天然飲用水》等有關標準。
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