上海豬肉價格暫回落
根據上海市經委對豬肉價格監測數據顯示，較之上月中旬，近期豬肉價格有所回落。最新數據顯示，8月2日，上海市豬肉的批發價為19.26元/公斤。而在7月15日－7月19日，豬肉的批發價均保持在20.0元/公斤，監測顯示，該價格創造了滬上市場上豬肉價的一個新高度。
記者最近在農貿市場看到，目前，市場的肉價相對比較平穩。7月份售價在11元/斤的帶皮腿肉，目前售價也相當。而在大賣場，一些品牌豬肉的價格也維持在12元/斤左右，排骨的價格基本上保持在13元/斤的幅度，以五豐上食為例，小排價格為13.2元/斤，近期沒有出現大幅漲價的形勢。
5月中旬以來，我國豬肉市場經歷了兩次明顯的上漲行情。第一次價格上漲出現在5月下旬，另一次就是6月底7月初的大幅上漲。以上海的豬肉為例，在零售市場，4月份一直保持在8元左右一斤的水平肉價，在進入5月份之后，上漲猛烈.此后一路上漲，最終達到11元~12元/斤。據監測顯示，今年的肉價漲幅最高可翻番。據市經委監測顯示，20.0元/公斤的批發價維持了近一周的時間，進入7月下旬以來，肉價有所回落，最低曾經回落至18.8元/公斤。
對此，商務部有關負責人曾表示，預計要到年底，肉價才會回歸正常價位。由于從母豬產仔到豬肉上市，需要半年以上的周期，徹底解決豬肉供應偏緊問題，不可能在短期內實現。該負責人預測，下半年一定時間內，豬肉價格仍將保持高位運行，不排除局部地區肉價進一步上漲的可能性。
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