她曾是招遠(yuǎn)一名普通的農(nóng)家女，丈夫事業(yè)非常成功，她完全可以在東郊的別墅區(qū)盡享“闊太太”的生活，但她卻選擇了艱苦創(chuàng)業(yè)，一年時(shí)間拼下千萬家業(yè)。劉偉紅成功的經(jīng)驗(yàn)告訴我們：從小生意到千萬富翁，有時(shí)只隔了一層紙，只要找對(duì)了方法并付諸行動(dòng)，擁有遭遇挫折時(shí)的那份堅(jiān)韌，一切都有可能。
丈夫：你瘋了，想上天？
劉偉紅初中畢業(yè)就開始做生意。她在招遠(yuǎn)開過裁縫店，賣過服裝、化妝品。2001年，她隨丈夫潘洪成來到了煙臺(tái)。當(dāng)時(shí)，丈夫事業(yè)如日中天，在東郊買了豪華別墅。由于女兒剛出生不久，加上對(duì)煙臺(tái)一無所知，整整一年時(shí)間，她沒有做什么事，但腦子一刻也沒閑著。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，她隨丈夫去東北探親。一個(gè)做面食的親戚麻花賣得特別好，劉偉紅嘗過之后，卻覺得不過如此，自己肯定可以做得比這更好吃。人們吃它主要是圖“衛(wèi)生、方便”，麻花原本是在大街上賣，人們看不到它的制作過程不放心，如果把它放進(jìn)專賣店里，讓顧客從櫥窗就能看到整個(gè)加工過程，肯定受歡迎。
回到煙臺(tái)她就開始忙活上了。她向面點(diǎn)師傅求教，自己反復(fù)試驗(yàn)，味道已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)，但她覺得還是不夠理想，決定去北京尋找專家研究配方。
當(dāng)丈夫發(fā)現(xiàn)她正在做的事時(shí)，他的第一反應(yīng)是：這女人“瘋”了！放著好好的“闊太太”不當(dāng)，卻要去炸麻花，這不跟擺地?cái)傄粯訂幔繏赀@點(diǎn)小錢還不夠丟人現(xiàn)眼的！但劉偉紅還是義無反顧地進(jìn)京請(qǐng)教專家，選定了最滿意的配方。
有了配方，店怎么開？怎么能銷出去？怎么連鎖？怎么加盟？一個(gè)初中畢業(yè)的女人到書店找了不少經(jīng)營方面的書來看，從書本上研究肯德基、麥當(dāng)勞和國內(nèi)著名中餐連鎖店的經(jīng)營方式。丈夫?qū)λ南敕ㄠ椭员牵骸凹用耍磕氵�想上天呢！”
開業(yè)當(dāng)天排長隊(duì)
2004年3月，在丈夫及家人的強(qiáng)烈反對(duì)下，滿腹辛酸的劉偉紅在煙臺(tái)大學(xué)附近的萊山菜市場(chǎng)上，開出了凝聚著她夢(mèng)想的第一家麻花店，取名“弘祥”。
她決定走低價(jià)路線，以量取勝。由于用料考究，成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通麻花，別人賣食品對(duì)半賺，她卻將利潤設(shè)定為每根賺兩毛錢，打出了“1元1根，買三贈(zèng)一，買五贈(zèng)二”的招牌。
小店靜悄悄地開張了。店面整潔、明亮，10多個(gè)員工身著統(tǒng)一服裝，令人耳目一新：麻花也能進(jìn)專賣店？許多人來看熱鬧。不一會(huì)兒，令人難以置信的場(chǎng)面出現(xiàn)了：窗前竟然排起了長隊(duì)。
開業(yè)當(dāng)天竟賣出了4000多根，到晚上9點(diǎn)鐘才勉強(qiáng)關(guān)上門。第二天，人更多，最長的時(shí)候排了八九十人。排隊(duì)讓劉偉紅傷透了腦筋：排到別人家門口，擋了人家生意，排到路上，又堵了交通。有時(shí)，顧客還因?yàn)椴尻?duì)打起了架，連劉偉紅自己從店里拿麻花出來，都會(huì)遭遇一大片“抗議”。
麻花配方70萬不賣
吃麻花要排隊(duì)讓劉偉紅的生意很快在煙臺(tái)有了口碑，不少人找上門來希望加盟。4月份，劉偉紅拿到第一個(gè)加盟店的9000元錢，她高興得睡不著覺，把錢放在枕頭邊，她跟老公說：“你看，我的第一個(gè)店，成功了。”丈夫扔給她一句話：“9000元值得你累成這樣？”
5月的一天，一個(gè)浙江商人開出50萬元的高價(jià)，要買劉偉紅的麻花配方。劉偉紅的第一個(gè)念頭是，這個(gè)人是個(gè)騙子，要么就腦子有問題。丈夫覺得這人是個(gè)傻子。那人卻很誠心，10多天來了3次，最后將價(jià)格加到70多萬。然而就在這10多天時(shí)間里，劉偉紅在煙臺(tái)地區(qū)的麻花店增加到了十幾家，發(fā)展勢(shì)頭讓劉偉紅看到了配方的價(jià)值，她決定給多少錢也不賣了。
|
