尊敬的客戶：通過一年他們迅速的壯大，他們自我的意識非常強(qiáng)， 感覺他們內(nèi)心有點(diǎn)膨脹了，我們不是一般的企業(yè)了。最后我們就沒有用捷星快餐。
失去了這個(gè)大客戶，張歡他們的捷星快餐業(yè)績迅速下滑，而隨著員工隊(duì)伍的不斷增加，這時(shí)每個(gè)月光工資就要10多萬元，張歡的快餐公司很快到了入不敷出的境地。
銷售總監(jiān)高鵬：其實(shí)最痛苦的事情不是說你沒有得到過，而是得到之后又失去了。
副總經(jīng)理沈晨：那個(gè)時(shí)候我覺得更重要的不是說，我們這個(gè)月虧損了多少錢，而是說就像是大家積攢了很長時(shí)間的激情和沖勁一下子沒有了宣泄的地方，我覺得這個(gè)對當(dāng)時(shí)捷星的狀況來講是非常非常可怕的。
出品總監(jiān)李磊：看到很多合作伙伴的時(shí)候，我不敢看他的眼睛，為什么?他會拿眼睛看你，我要做什么?你沒有辦法告訴他。因?yàn)槟阋膊恢涝摳墒裁础?/P>
總經(jīng)理張歡：在業(yè)績最低谷的時(shí)候 那時(shí)候回家會很晚，經(jīng)常會一個(gè)人在這邊四處轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，想起當(dāng)初我們幾個(gè)人，把這里粉刷起來，為了八份餐，那種心態(tài)。覺得確實(shí)沒有把我們當(dāng)時(shí)創(chuàng)業(yè)的那個(gè)初衷保留下來，丟棄了一些我們很寶貴的東西，很多真誠的東西。
9月份的重挫，讓張歡他們的快餐公司連續(xù)兩個(gè)月虧損。同時(shí)也讓他們意識到，在取得了一點(diǎn)小小的成績后的盲目自大、自我膨脹導(dǎo)致他們不再替客戶考慮。而這時(shí)連續(xù)兩個(gè)月的虧損，已經(jīng)讓他們?yōu)閿?shù)不多的資金鏈面臨斷裂。
總經(jīng)理張歡：當(dāng)時(shí)最困難面臨著資金鏈即將崩潰掉，很多供應(yīng)商的款沒有辦法結(jié)。
2010年的10月28號，張歡記得很清楚，就在他和高鵬時(shí)隔半年再次騎上電動車送餐的這一天，他創(chuàng)業(yè)一年多來，第一次接到原材料提供商的催款電話，然而也就是在這一天，事情有了轉(zhuǎn)機(jī)，他們申請了一年的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)貸款批下來了，這筆錢是整整45萬元。
總經(jīng)理張歡：接到這個(gè)電話非常得興奮，團(tuán)隊(duì)也是非常興奮 因?yàn)榇蠹叶贾肋@個(gè)時(shí)候是我們最難的時(shí)候，這個(gè)資金可以說是雪中送炭。有點(diǎn)像老天爺給你關(guān)了一扇門，但是又給你留了一扇窗，讓我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)再一次看到了希望，看到了光明，看到了我們的未來。
經(jīng)歷了這次危機(jī)，張歡他們變得成熟起來了。雖然這次挫折總算過去了，但也讓他們認(rèn)識到了自己的不足。他們重新拾起創(chuàng)業(yè)之初的理念，又重新回到了2009年4月份剛開始創(chuàng)業(yè)的狀態(tài)，在繼續(xù)鞏固快餐配送和員工餐廳外包兩項(xiàng)核心業(yè)務(wù)外，2010年12月份，他們成功開辟了宴會外賣服務(wù)，2010年12月，張歡的快餐公司營業(yè)額突破了100萬。
總經(jīng)理張歡：2010年讓我清醒的意識到我們是一群平凡的人，我們又選擇了一條很艱辛的路，只有通過努力，不斷地完善自己，超越自己，我們這條路才能走得更好，走得更遠(yuǎn)。
在張歡他們的快餐配送公司，有一個(gè)很顯眼的標(biāo)語，出品即人品，服務(wù)即人格。這一年，他們在膨脹中受挫，卻又在自省中奮起。相信有了2010年的經(jīng)歷，張歡和他的團(tuán)隊(duì)在未來的創(chuàng)業(yè)道路上一定會走得更遠(yuǎn)。
作為世園會指定餐飲企業(yè)，2011年4月，他們將進(jìn)入西安世園會，為來自全球志愿者提供餐飲服務(wù)。
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