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　　3.開家有特色的小吃部

　　如果你對你在廚房里的表現很自信的話，你不妨在鬧市區開辦一家有特色的小吃部。只雇用一名服務員，加上房租、置辦炊具，所需流動資金和其他費用，投資可以控制在萬元以下。你的小吃部以經營家常飯菜為主，你身兼二職，既是老板又是廚師，以薄利多銷為經營宗旨，服務對象以職工、學生和流動人口為主，經營方式為早餐、快餐，經營品種以地方特色飯菜為主，注重粗糧細作。如此，你的日均營業收入將在150元以上，除去各種費用，每天純收入也在40—50元之間。