首席執行官如何在創新方面更聰明？
我認為所需要做的最重要的事情就是，確保自己專注于外部，而非內部。真正向外去尋找自己所能找到的所有靈感來源，這很重要。我稱之為“模式思維”，并認為“嘿，如果在這個行業他們能這樣創新，那我們可以如何把這種方式運用到自己的行業？”這樣，你就能獲得各種創意。
清涼牧場風味立體脆就是產品創新的一個上佳例子。
我想了很多次，如果你能跳出自己的所謂專業領域，在其他領域尋找靈感，你就能獲得很多很好的想法。因此，我在廣告代理公司工作期間，成為菲多利（Frito-Lay，百事旗下企業）委托業務的負責人后，我帶領團隊所做的其中一件事就是帶他們去雜貨店。不過，我們并沒有去小吃貨架區，而是去了沙拉調料區，研究ＣＹＥ當時流行的口味。我們發現，最為熱門的沙拉調料口味是牧場調料，現在的一種主流口味。然后我們覺得，“立體脆也用牧場風味怎么樣？”我們來到菲多利，建議他們開發牧場風味的立體脆。然后我們又回來，看到玉米片奶酪口味的立體脆說：“嘿，他們大量運用玉米片和奶酪，樹立了一種獨特的形象。”我想到，“好吧。我們如何形容牧場風味的立體脆呢？管它們叫清涼牧場風味立體脆吧。”
談談你是如何解決塔可鐘的挑戰，人們曾覺得它一團糟。
我認為，你必須做的一件事就是，設身處地了解客戶的想法，并了解問題是什么。我始終認為應該回答這個問題，“你必須改變什么觀念、習慣或信念來拓展業務？”
關于塔可鐘，我們開始思考如何推出便于外帶的食品。于是，我們在塔可鐘推出了油炸玉米粉餅，這是最火的新式手拿外帶食品，因為吃起來很方便。我們推出了大號的玉米卷餅，并稱之為烤肉玉米卷餅（Grilled Stuft Burrito），是很有分量的便攜式食品。然后我們推出了年度產品金牌脆卷（Crunchwrap）。這些產品都注重外帶便攜性，這種創新在兩到三年的時間里讓塔可鐘獲得成功。
是什么幫助百勝在中國如此成功？
我們在中國和其他國際市場發現，成功始于優秀的本土團隊，他們了解消費群體，也知道如何在某個國家做生意。在中國，我們很幸運擁有一位了不起的領導者蘇敬軾（Sam Su），以及他的領導團隊。他們已經一起工作15年多了，并且從零開始發展業務。此外，我們在中國擁有業內領先的品牌，受過良好教育的勞動力，最一流的經營及物流能力，龐大的房地產開發團隊，以及我們自己的配送系統。我們已經成為中國領先的零售開發企業，2011年在中國開設了創紀錄的656家新餐飲店。我們將西方品牌，如肯德基和必勝客帶到了中國，提供原味雞和鐵盤批薩的同時，也根據中國消費者的口味，進行產品創新并擴展菜單。肯德基1987年進入中國，事實上是第一家進入中國的快餐連鎖企業，現在它是中國領先的快餐連鎖店，在700多個城市擁有超過3,700家門店。必勝客也是中國領先的休閑餐飲品牌，擁有超過620家餐飲店。
在印度你們開有聽力受損者的餐廳？
企業應該為世界做好事。在印度，我們擁有這樣一批由熱情的印度領導者組成的偉大團隊，他們表示：“我們想要幫助別人，尤其是那些有聽力障礙的人。”目前在印度各大城市，我們共有12家由聽力受損者經營的餐廳。我們的印度消費者真的很欣賞這些餐廳。員工想要加入的是成長型企業工作，知道生命中有比賺錢更重要的事情的企業。我們想要成為一家擁有廣博愛心的企業。
對于加盟商有什么建議嗎？
加盟商和其他人一樣，也是領導者。你需要擁有自己的團隊。你需要擁有領導精神。如果你有一家餐廳，走進去能夠感到積極的能量，那么你得表揚鼓勵自己。為什么自己值得贊揚鼓勵，其中一個原因就是因為你設定了正確的基調。如果你走進店里，你自己無精打采，團隊成員沒有積極工作，大家都漠不關心；那么在你開始批評別人之前，應該先自己照照鏡子。
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