讓他們始料未及的是，今年茄子大豐收，市場上茄子開始滯銷，現在大棚里的茄子有40萬斤，不及時賣出去，恐怕要爛在地里。
“‘舌尖上的創業’是一個成本高、風險大的工程，對技術團隊、管理團隊和銷售團隊的要求都比較高，現在大學生畢業后可能在技術上勉強能夠應付，但是在工人管理、市場開拓、風險防范上還需要歷練。”
“大學生合伙人”們面對現實的骨感，仍然選擇負夢前行。
小區里來了“茄子哥”
“免費送茄子了!”近日在鄭州市一小區里“茄子哥”霍明正在向小區居民免費發放茄子。雖然今年茄子大豐收，但是“茄子哥”霍明卻怎么也高興不起來，因為今年市場上的茄子便宜得要命。“賣得越多虧得越多，索性我就免費贈送給市民。”霍明對此很無奈。
“我們一直夢想有自己的農場，但是靠自己建不起大棚，好不容易遇到了出租的大棚，我和幾個兄弟就打算租下來大干一場。”霍明回想起當時的情景還是很激動，從農村走出來的幾個人一合計，覺得農業大有干頭，于是拍板決定承包下河南省新鄭市八千鄉的兩個基地和觀音寺鎮的一個基地，總種植面積達300多畝地。“六月份開始洽談此事，七月份就下手了。”霍明回憶當時決定很迅速。
種植基地3個合伙人里，“老大”霍明34歲，畢業于河南輕工業學院。33歲的楊立明畢業于河南農大。年齡最小的李長昆24歲，去年才從農大畢業。楊立明告訴記者，他們幾個大學生雖然種菜不含糊，但還是缺乏實戰經驗，一路走來跌跌撞撞。
在新鄭市八千鄉和觀音寺鎮的三個種植基地，記者看到白花花的塑料大棚連成一片。霍明說，大棚里撒的都是雞糞，沒上化肥，成本也比較高。現在基地對外批發茄子是三四毛錢一斤，“光人工費這一項，每摘一斤茄子要出一毛錢，加上包裝費、運費等，連本錢都不夠”。
“不能讓茄子爛在地里。”幾個人一商量，準備拿出20萬斤茄子免費送給兒童福利院、養老院、醫院、廠礦等，于是就出現小區里送茄子這樣一幕。
霍明對記者說，本來想靠茄子發家，結果卻變成他們的心病。在做出贈送的決定以后，中間耽擱了幾天，結果茄子很快就老了。現在對幾個創業者來說，最愁的是采摘，記者在采訪過程中，電話一個接一個打過來想要茄子，但是卻苦于沒有人摘，這讓“茄子哥”連聲道歉。
“看著一個個油亮飽滿的茄子，都是一滴汗一滴血種出來，扔了可惜，自己也覺得心疼。”霍明說，也有很多熱心人幫忙聯系銷路，但是考慮到成本問題，他都婉言謝絕了。“我們以前主要考慮種植成本，采購成本沒想到也這么高。”霍明給記者算了一筆賬，“如果一車裝4萬斤茄子，上海的市場價是每斤3毛5，到上海運費要5000元，人工費也得4000元，加上包裝費、裝卸車費用、差旅費，不僅不賺錢，反而有可能會倒貼”。
和霍明他們一樣在創業中遇到尷尬的還有河南農業大學研一學生郭帥。他現在自己創辦了一個“農大果園”的水果配送團隊。團隊采用微信、微博等新媒體營銷，使在宿舍的同學足不出戶就可以享受到優質水果。在他們生意最火的時候，每天營業額有五千元。“在圣誕節的時候，我們別出心裁搞了一個‘愛就說出來’的活動，受到同學們的歡迎，水果銷量在那幾天一路猛增，讓我們幾個人興奮不已。”郭帥告訴記者。
然而最近郭帥和他的團隊遇到了一些問題。郭帥告訴記者，由于農大新校區建設并未完成，他們的水果儲存有點問題，隨著溫度的升高，很容易出現腐爛變質的情況，稍微有點變質他們就只能自己吃掉或者扔了。“看到扔了的水果，我的心里真不是滋味”小郭對記者說道。記者遇到小郭時，他正在招生就業處向學校申請一個20平方米左右的場地，希望得到學校的支持，“但看起來很難，因為學校場地很緊張，想幫助我們，但可能有心無力。”小郭哭笑道。
同時小郭現在還面臨著重組團隊的困境，成員中有的要去外省讀研，有的面臨畢業找工作，如何尋找新的創業“合伙人”成為“農大果園”現在最為棘手的問題。
創業路上的艱辛與理想
直到現在，記者依然可以感受到這些創業者心中的理想所散發出的熱度。
記者見到霍明和李長昆時，他們已經連續幾個周每天只休息不到五個小時，從早晨起來一直忙到深夜，“我們現在不能放棄，放棄就再也爬不起來了”李長昆對記者說。
李長昆說之所以能夠干成這件事，“就是憑著那一股要干一番事的勁”。去年八月份，為了保證剛種上的茄苗能夠成活，同時節省人工成本，幾個小伙子輪流熬夜澆地。“當時很有激情，不感覺到累，一溝一溝澆水，手電沒電了，抬頭一看天都亮了，身上被蚊子咬滿了包。”霍明說，“大家一塊趁年輕，砸鍋賣鐵賣房子也要做起來。”
霍明的兩個兒子大的六歲，小的三歲，都放在父母家里，由老人照看，有時候一個月才能見一兩次面。“去年過年的時候都是父母過來，一家人在簡陋的種植園里度過新年。”說到這里霍明眼睛有些濕潤了。
與“茄子哥”一樣，郭帥幾個合伙人也有自己的追求與思索。
記者見到郭帥時，他頭頭是道地向記者講起現在水果的行情，進貨的門路、挑選的技巧……他對水果這一行已經了然于胸。為了讓記者了解水果零售業的情況，郭帥帶著記者走了十多分鐘來到一家名為“永輝水果超市”的水果連鎖零售門店。看著排著長隊的顧客，小郭告訴記者：“‘永輝水果超市’是鄭州賣得最好的水果店，他們靠的是‘走量’，價低質優，自然不愁銷路。”
講到去年剛開始創業時的情景，小郭告訴記者，他們來到河南農業大學新校區后，發現學校周圍的基礎設施還不完善，同學們想吃水果還得在學校門口的攤販買。當時剛讀研一，小郭晚上課業不重，正好還有兩名已經畢業的同學也有時間，幾個人一拍即合，5個小伙伴就這樣成為了校園里的“水果達人”。剛開始的投入主要是花錢買進貨用的摩托三輪車和送水果用的電動車。大約每個人湊了三千塊錢，從此他們開始在創業路上“飛馳”。
開業初期，正好處于開學和水果盛產的季節。這些對水果知識一無所知的大學生，在那個秋季每個月營業額在4萬元左右，這讓他們嘗到了甜頭。但是，好景不長，隨著冬天來臨，市場需求減小，銷售額下滑。為了應對銷售額的下滑，他們瞄準了馬上到來的圣誕節，開始包裝和準備“圣誕果”，提前宣傳策劃了“愛就說出來”活動。充分的準備使他們在圣誕節三天每天都有近五千元的銷售額。正是這次大獲全勝，讓他們重拾信心。
寒假期間，他們開始嘗試線上賣水果：微博、微信等成了最好的載體，他們開始使用微博、微信開展訂單業務。為了開展業務，小郭利用假期去其他高校向一些線上水果營銷業績不錯的創業團隊學習，他和北京郵電大學的“微果吧”、武漢大學的“武大生活幫”團隊成員交流，向這些水果創業團隊“取經”，讓自己的線上服務做得更好。2014年5月“農大果園”創業團隊參加了河南省大學生創業大賽并獲得了金獎，這讓小郭團隊更有信心。
為了形成自己的特色和競爭力，小郭團隊打算與河南農業大學園藝學院進行合作，賣農大自己的水果，做真正的“農大果園”。在小郭銷售的水果中，有農大自己培育的皮薄味美的雜交甜瓜“豫田脆”，也有瓜瓤紅黃相間的“彩虹西瓜”、口感酸甜的“仙水果”等農大新培養的品種，很受在校學生的歡迎。
談到未來，小郭希望以后自己的水果店能做到鄭州最好，“我們打算打出一個口號，就是‘只賣當天水果’，保證水果的新鮮度。”
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