幾個月前，我去了一次日本，帶著我們的顧問團隊。我們在那呆了7天。頭兩天我們基本上以團隊形式出行，后面5天，大家各自去看自己想看的東西。
我去了離東京不遠的川越市。這是一個保留了舊有風貌的城市，有大量的寺院與歷史街道。整個城市的建筑風格，讓人感覺像置身在上海新天地的集合中。但稍有不同，在川越市有很多糖果職人，他們基本上以前鋪后廠的模式在經營。日語中的職人，相當于中國話中的手藝人。但又有些不同。
日本傳統意義上的職人，是為日本皇室和貴族提供日常生活用品的手工藝人。在日語中有兩個詞專門用來形容職人：一個是“一生懸命”，即把一生都貢獻在所從事的職事上，是其敬業精神的寫照；一個是“一筋”（類似于中國話里的“一根筋”，但卻不含貶義），即專注于一道一藝，從一而終，決不變心。
在一部名為《壽司之神》的紀錄片中，88歲的“壽司第一人”小野二郎，一生都在握壽司，永遠以最高標準要求自己跟學徒，觀察客人的用餐狀況微調壽司，確保客人享受到終極美味，甚至為了保護創造壽司的雙手，不工作時永遠帶著手套，連睡覺也不懈怠。他的壽司從食材、制作到入口瞬間，每個步驟都經過縝密計算。小野二郎，便是日本職人精神的最直接代表。
川越市的職人，也是如此。大大小小的果子店排在街區里面，每家都有自己的特色，從包裝到口味，從味覺到精神，都讓你感受到純樸和溫馨。職人在為你服務的過程中臉上洋溢著熱情和友好的微好。這種微笑是自發的。
每個店透出來的這種職人精神，又讓這個區域的風貌更加賞心悅目。你能感知到，這個區域有著縱深的內在情感激發，它體現在保留下來的建筑和手藝中，體現在這些職人的臉上。
商業是商業場所的魂，商業所體現的精神更是商業場所魂魄所在的精華。日本的職人以傳承和精益求精為傲，在他們心目中沒有做大生意和小生意的區分，當他把一個果子做到極致、做到贏得客人欣賞的時候，他們是引以為傲的。
職人精神在日本隨處可見。我們曾經住的溫泉酒店，迎賓人員遠遠地看到我們的車來了，便一路小跑上來；在專賣店買好東西，收銀員在小票上蓋好章，便用吸油紙按在上面，吸走油墨，防止它染色到其他物品；將包裝好的商品遞給客人之后，收銀員還要走出柜臺送一小段，然后接到下一個排隊客人手中的物品，并引到柜臺，繼續收款、蓋章、吸油、送別的流程；在小的拉面館里就餐，也許整個拉面館也就七八平方米大，營業區里的服務員不斷在忙，卻也能細致到在每個客人走后就擦試臺面，看到餐巾紙只剩半盒也會及時塞滿，保持整整齊齊，倘若看到醬油瓶、椅子偏離了原來的位置，也會及時復原。這些細節看起來都是非常感人的。
商業服務全部都是細節，但是這些細節的完成，如果沒有這種職人精神是非常難依靠制度去解決的。
總是重復某一類操作，固然顯得枯燥乏味。但職人卻能在這種近乎“道”的執著中找到一種精神寄托——一個人不僅將自己所從事的手藝勞動當成職業，更當作自身人格寄托的所在，在執著于最高技藝的追求過程中，自身的修養和心靈的境界也隨之進步。知行合一，從一而終，與禪宗有異曲同工之妙。
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