在大航海時代的16世紀后期，荷蘭從西亞半島引入了郁金香，之后人們對郁金香的狂熱將阿姆斯特丹這座漁村帶入了“黃金時代”，但隨著郁金香泡沫的破滅，昔日世界金融中心的地位已不復存在。
此后，人們將“郁金香泡沫”比喻成狂熱的投機行為，而這樣的情況無時無處不存在。
眼下垂直電商中最熱的非農(nóng)業(yè)生鮮類莫屬，然而在狂熱之下，沱沱工社仍保持著冷靜，“規(guī)模對我們而言不是最重要的”沱沱工社CEO杜非一直向派代商道記者強調(diào)。
“我相信在整個行業(yè)還是要遵循良性發(fā)展，如果你沒有一個合理的盈利模式，沒有一個持續(xù)獲取盈利的方法，幾年之后會怎么樣?要打包賣給京東嗎?不可能，這個時代已經(jīng)過去了。我們經(jīng)常講一句話“做自己，不跟風，謹模仿，要掙錢”。”
電商圈內(nèi)人應(yīng)該了解，穩(wěn)健、務(wù)實是杜非的特質(zhì)，在2012年7月加入沱沱工社之前，他在紅孩子商城擔任總經(jīng)理，再往前推是在慧聰網(wǎng)從事研究分析工作，已經(jīng)積累了十余年的電商操盤經(jīng)驗。
放眼望去，無論是天貓、京東、唯品會甚至是沱沱工社的同行順豐優(yōu)選、本來生活他們“站在風口上”誰不順勢大干做規(guī)模?沱沱工社為何反其道而行之，這不是要“逆天”?
沱沱工社經(jīng)營狀況
相比其他同行，沱沱工社一直很低調(diào)。從公開消息可知，沱沱工社是九城集團(美國納斯達克上市企業(yè))旗下專注有機、安全食品的網(wǎng)上超市。
另據(jù)杜非介紹，沱沱工社定位更偏向于農(nóng)業(yè)電商，跟其他幾家做生鮮電商的同行在產(chǎn)品上有很大的差別，其主要做的還是肉禽蛋奶以及蔬菜，在模式上堅持從農(nóng)場到冷鏈配送，中間以B2C，企業(yè)級的B2B，包括移動等手段獲取用戶。
其由直營農(nóng)場和聯(lián)合農(nóng)場統(tǒng)一提供貨源，除了北京平谷自營農(nóng)場外，在全國還有8個聯(lián)合農(nóng)場。經(jīng)過一系列調(diào)整刪減，沱沱工社現(xiàn)有2600多SKU，日訂單數(shù)在2800-3000之間，去年營業(yè)額7700萬，較2012年2350萬同比增速達到了227%，實現(xiàn)微利約460多萬。
由于其物流投入有限，當前主要精力還是在北京市場，北京六環(huán)以內(nèi)可以實現(xiàn)次日達。該地區(qū)市場銷售比重也占到全部銷售額的80%。華東市場是沱沱工社第二“主戰(zhàn)場”。
重數(shù)據(jù) 輕感性
在傳統(tǒng)行業(yè)一個很常見的現(xiàn)象就是企業(yè)經(jīng)營者在決策的過程中，很多時候是憑借自己多年來的經(jīng)驗感覺在做決策。作為沱沱工社的掌舵人，杜非的決策主要依據(jù)就是數(shù)據(jù)，從他到整個團隊用一套IT的方式、數(shù)據(jù)化管控的方式、精細化管控的方式把風險降下來。
通過一套緊密的數(shù)據(jù)分析計算工具，來實現(xiàn)科學決策。同時他們形成了新的農(nóng)業(yè)種植計劃。杜非表示“沱沱工社生產(chǎn)計劃是跟銷售團隊一起來定，從去年十一月份定全程的，然后3—6個月調(diào)整一次。生產(chǎn)計劃細分到每一天要產(chǎn)多少，我們是可以控制的，比如說去年西紅柿歷史銷售多少，我們今年在歷史數(shù)據(jù)上根據(jù)增長幅度估算到總需求量，然后再上調(diào)15%—20%給銷售團隊壓力。”這些數(shù)據(jù)主要來自后臺消費者的歷史數(shù)據(jù)以及目前日常的銷售數(shù)據(jù)。
不僅如此，他們還根據(jù)市場情況“逆天”改變現(xiàn)有種植計劃。杜非給派代商道記者舉了個例子“如果我們發(fā)現(xiàn)西紅柿生產(chǎn)要大于銷售量了，這時候我們大棚的棉被就不能打開了，不能見陽光，西紅柿就能晚成熟3—4天。這個時候營銷節(jié)奏加快，得趕緊賣掉。”等等一系列通過改變種植環(huán)節(jié)中溫度、濕度來減小損耗。
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