技術競爭
廣州啤酒廠廠長陳嘉祥，經過出國考察后，認識到；現代商品的競爭實際是技術的競爭，不集中資金革新50年代陳舊設備，就不能快速趕上世界先進技術，就不能提高勞動生產率。他決定千方百計，集中力量引進具有世界先進水平的丹麥嘉士伯啤酒釀造技術。
一些同志聽說買這項工藝技術要花100萬港幣，要占廠一年利潤的四分之一，認為不劃算！陳嘉祥給大家算經濟帳。他說：“引進這項技術，在現有的設備水平上產量能增加一至兩倍，利潤可以同樣增加”。一些同志又說“沒有錢”，他說“可以向銀行貸款”。貸款不夠用，他聽說南�？h南莊農民正在為閑散資金找出路，陳嘉祥便趕去同農民商量：“可否以產品補償貸款？”雙方一拍即合，終于解決了資金不足的問題。不料，陳嘉祥的做法，觸動了專事銷售煙酒的單位。他們四處告狀，說啤酒廠與南莊農民，利用緊俏商品做交易。各種責難紛至沓來，以致上級有關部門也責成廣州啤酒廠停止與南莊的合作，要廠領導寫檢討。廠黨委書記張稼智支持他說：“廠長走的這條路是搞活經濟的變通做法，絕不是歪門邪道，要檢討，我去！”陳嘉祥想：“別人的死錢，變成了我們的活錢，對國家對工廠對農民都有利，不會有錯�！笔夹攀刂c南莊的合同。廣州市政府經過深入調查研究，肯定了他們的做法。他們又進一步擴大與南莊農民的合作，進行第二期擴建，4000萬元資金，一半由南莊農民集資提供，仍以產品償還。合同簽定，陳廠長立即與外商談判，旋風式似地把先進技術引進來。
一間全新的啤酒廠展現在人們的面前，過去生產啤酒，一個周期長達75天，現在縮短為22天，設備利用率提高了兩倍，能源消耗降低三分之一，僅這一項新技術，一年能創利潤100萬元人民幣。而且，啤酒清爽醇香，質量達到部頒優級標準。美國等一些外商，要求包銷到世界各地。啤酒廠短時間內引進一項新技術，結果使廣州啤酒廠釀造技術接近了國際水平，榮獲了國家經委、國家科委的開發釀造技術一等獎和引進科技成果二等獎。
1980年前，廣州啤酒廠整整用了30年，年產啤酒量才達到9000多噸，而1980年后的近五年，年產啤酒量卻增加到了5000噸，年創利潤增加了12倍，5年勝過30年，這是多么巨大的變化。一些開始思想不通的同志說：“如果老是小打小鬧，永遠也不會有現在這個樣子�！�
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