高檔消費項目崛起
通過與會場的投資者交流，記者發現，餐飲業已經不是這些人加盟的“首選”了。
記者在會場中發現，高檔營養品零售和高級皮具養護這兩項加盟受到了不少投資者青睞。中國連鎖經營協會方面介紹，隨著國內經濟的持續增長和人民生活水平的日益提高，消費領域有了明顯的變化，高檔營養品零售等行業和業態普遍得到了快速發展，并且也擁有著較好的市場前景。***\\\\***本'文'來'源'于'創|業|網 c'y'e.c'o'm.c'n版>權>所>有
本屆會展中，燕窩專賣店品牌有六家參展，而這些展位也紛紛受到了投資人的追捧。據了解，去年會展中，燕窩專賣店就曾出現備受青睞的場景。**********本(文(來(源(于(創(業(網 c%y%e.c%o%m.c%n版_權$所有
而“翰皇”展位也同樣出現了相同場景，記者在展會第一天便發現，該展位也是會展中受關注程度相對高的展位之一，開會不到一個小時的時間，這里就已經坐滿了進行相關咨詢的投資者。“奢侈品皮具護理”已經成為投資者日益關注的行業。在“翰皇”展位咨詢的劉先生告訴記者，聽說這個行業的利潤很大，開價300元一次的皮包護理服務成本僅在十幾元左右，所以便想嘗試著加盟一家皮具護理店。據咨詢機構貝恩顧問有限公司與意大利奢侈品生產者協會日前合作發布的全球奢侈品市場報告顯示，若將中國消費者在海外的購買力計算在內，中國已超過日本成為僅次于美國的第二大奢侈品消費國。2010年機場免稅店和飛機上的免稅奢侈品銷售總量達160億歐元。
上述兩個行業只是新興特許加盟行業的代表。據中國連鎖經營協會發布的“2011年度中國特許經營投資景氣調查”結果顯示，兒童教育培訓已連續三年被特許總部、加盟商和專家一致首推為最具發展潛力且投資回報率最高的行業；嬰幼兒用品零售業務也被特許雙方視為具有潛力和投資價值的行業。
迎來2011年轉型**********本(文(來(源(于(創(業(網 c%y%e.c%o%m.c%n版_權$所有
據中國連鎖經營協會介紹，目前的特許經營，一方面迎來城市化進程與消費升級和高速增長的機遇，同時也面臨著經營成本高企、經濟發展不確定性增加的挑戰，所以特許企業拓寬思路、探索出新的模式和方法就顯得尤為重要，這似乎也預示著我國的特許經營正在迎來其自身的“轉型期”。***\\\\***本'文'來'源'于'創|業|網 c'y'e.c'o'm.c'n版>權>所>有
對于未來特許加盟的“轉型”，中國連鎖經營協會方面表示，除了品牌創新，未來單純的加盟與直營擴張將逐步讓位于直營與加盟的混合模式。過去幾年，隨著特許企業經營規模擴大與實力增強，加之資本市場對企業資產規模和利潤額的要求，特許企業加大了直營店的開發力度，有的企業已經把發展重點轉移到直營店。原先以直營為主的企業，為了快速布點，降低投資風險，逐漸導入加盟店的開發。一些企業在合同中植入回購條款，當加盟店取得穩定收入后，溢價回購加盟店，并把這種方式作為拓展市場的途徑之一；還有一些企業嘗試把直營轉為加盟，以發揮加盟主的主動性和責任感，并回籠一部分資金。從成熟市場的發展經驗看，保持合理的直營和加盟比例，是很多成功連鎖企業的共同選擇。**********本(文(來(源(于(創(業(網 c%y%e.c%o%m.c%n版_權$所有
由于房租持續上漲，提高坪效成為化解成本的必由之路。隨著連鎖品牌的細分和連鎖化的普及，將會有越來越多的特許企業尋求具有互補性功能的品牌間的合作，如快餐與休閑飲品、汽車維修與汽車用品銷售、加油站和便利店、兒童娛樂與兒童用品銷售等。
對于特許加盟的發展，中國連鎖經營協會方面表示，當前，中國經濟和社會發展面臨著不小的挑戰，CPI持續上漲，企業經營成本持續走高，拉動GDP持續增長的動力不足，依靠消費拉動增長、保持和創造就業的目標能否實現還需要付出努力。特許經營以創業促就業，拉動民間投資與服務消費，在這個特定階段可以發揮出其對社會經濟發展的價值和貢獻。
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