四因素成行業(yè)瓶頸
鑒于此種狀況，有業(yè)內(nèi)人士擔(dān)憂，即使暫時(shí)來看，進(jìn)口豬肉不會(huì)對(duì)國內(nèi)市場(chǎng)形成質(zhì)的改變，但對(duì)比此前幾種農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)權(quán)流失的過程，難保不會(huì)重蹈覆轍。由于國內(nèi)豬肉市場(chǎng)價(jià)格并不穩(wěn)定，雖然在價(jià)格低谷時(shí)和進(jìn)口豬肉相比也會(huì)呈現(xiàn)出價(jià)格優(yōu)勢(shì)，但是和進(jìn)口豬肉穩(wěn)定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)相比，依舊透露出產(chǎn)業(yè)的不成熟。長(zhǎng)此下去，此消彼長(zhǎng)，對(duì)國內(nèi)生豬企業(yè)依舊是個(gè)巨大的潛在威脅。
鄭宇潔認(rèn)為，實(shí)際上進(jìn)口豬肉的價(jià)格優(yōu)勢(shì)的確存在，而這也是其進(jìn)口數(shù)量不斷增大的原因之一，當(dāng)前我國豬肉市場(chǎng)供給尚處不足狀態(tài)，進(jìn)口數(shù)量的增加對(duì)平衡市場(chǎng)供求有著重要作用，但是對(duì)國內(nèi)豬肉的替代作用較小，這是因?yàn)橹袊i肉消費(fèi)量達(dá)到5000萬噸，而全球豬肉貿(mào)易量?jī)H為600多萬噸，遠(yuǎn)不能滿足中國對(duì)豬肉消費(fèi)量的需求。不過，作為行業(yè)的龍頭，國內(nèi)養(yǎng)殖上市公司應(yīng)當(dāng)正視自身養(yǎng)殖管理水平與國際水平間的差距，并努力提升自身養(yǎng)殖管理技術(shù)，縮小差距，降低成本。
公開資料顯示，美國的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，繁育時(shí)間及疾病控制都要好于國內(nèi)。由于養(yǎng)殖環(huán)境及管理水平的不同，中國豬場(chǎng)一頭母豬每年繁育的仔豬成活且出欄量約為12頭，而在美國此數(shù)字卻可以達(dá)到18頭，這也意味著從源頭的仔豬起，中國就落后了1/3。而在疾病控制及疫苗發(fā)展上，美國也走在了中國前面。
“從目前來看，我國的生豬養(yǎng)殖行業(yè)的短板有四個(gè)：占地問題、環(huán)保、人力資源和資金問題”，馮永輝介紹說。從他的觀察來看，這四個(gè)問題已然是掣肘行業(yè)發(fā)展的最大因素，“要達(dá)到規(guī)模養(yǎng)殖，必需有足夠的用地，但是，人口集中的地方用地困難，且要考慮環(huán)保的因素，但搬到偏遠(yuǎn)地區(qū)人力資源就難以保障，幾個(gè)因素相互制約。而最重要的是資金方面投入，錢對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)而言還是個(gè)大問題，生豬養(yǎng)殖屬于高投入、低產(chǎn)出、高風(fēng)險(xiǎn)，社會(huì)資金不愿意投到這種項(xiàng)目里來。”
政策引導(dǎo)僅為外力
鄭宇潔也認(rèn)為，我國生豬養(yǎng)殖由于缺乏科學(xué)規(guī)劃，數(shù)次陷于由于養(yǎng)豬戶跟風(fēng)養(yǎng)殖而帶來的價(jià)格大幅波動(dòng)。雖然經(jīng)過多年的發(fā)展，疫苗培育有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，但是相較于美國等發(fā)達(dá)國家而言，管理水平和養(yǎng)殖技術(shù)不到位造成出欄率不高，且前期由于養(yǎng)殖戶數(shù)量減少，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)處于供不應(yīng)求狀態(tài)。而隨著市場(chǎng)的好轉(zhuǎn)，大批養(yǎng)殖戶又會(huì)緊隨著跟風(fēng)進(jìn)入行業(yè)，從而形成了“豬周期”。
為引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，多項(xiàng)政策陸續(xù)出臺(tái)，“政策引導(dǎo)的確會(huì)有一些作用，加強(qiáng)推動(dòng)規(guī)模化，這對(duì)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)是非常有利的。”馮永輝對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》介紹，據(jù)他觀察，由于生豬市場(chǎng)是高度競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，受市場(chǎng)影響因素大過政策，因此，如果政策能在“保險(xiǎn)、疫病防治等配套設(shè)施上做出更完善的引導(dǎo)，將使產(chǎn)業(yè)受到實(shí)質(zhì)性的利好，畢竟這個(gè)行業(yè)是高風(fēng)險(xiǎn)、低產(chǎn)出、高投入的，基本上是賺一年、賠一年、不賺不賠又一年。”
鄭宇潔則認(rèn)為，對(duì)于國內(nèi)的企業(yè)而言，國家政策利好對(duì)國內(nèi)養(yǎng)豬企業(yè)的發(fā)展必定有著重要的推動(dòng)作用，但是這只是外力作用。要和進(jìn)口豬肉競(jìng)爭(zhēng)，關(guān)鍵是國內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)練好“內(nèi)功”，提升養(yǎng)殖環(huán)境和管理水平，通過提升成活率、縮短生長(zhǎng)周期等方式降低成本，加大競(jìng)爭(zhēng)力。
此外，有分析人士認(rèn)為，由于生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)與飼料、疫苗息息相關(guān)，這也注定了其榮辱與共的特性。
龍頭企業(yè)機(jī)會(huì)來臨
隨著洋豬肉的大舉進(jìn)入國內(nèi)市場(chǎng)，墨西哥、芬蘭等國先后組團(tuán)赴華欲開展豬肉貿(mào)易，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這從一定程度上迫使行業(yè)不得不進(jìn)行升級(jí)，向規(guī)模化和集約化轉(zhuǎn)變。
“龍頭企業(yè)這幾年來處在快速提升階段，尤其是大的企業(yè)。隨著散戶在這幾年的退出，產(chǎn)業(yè)大調(diào)整的機(jī)會(huì)來臨。”馮永輝說，“企業(yè)如果選擇在這個(gè)時(shí)間段擴(kuò)張，會(huì)比再過幾年擴(kuò)張成本小且回收周期短。”據(jù)馮永輝介紹，龍頭企業(yè)在市場(chǎng)中目前所占份額不高，這也意味著尚有巨大的擴(kuò)張空間。
“進(jìn)口豬肉可能會(huì)在國內(nèi)肉價(jià)上漲的時(shí)候分得一些市場(chǎng)的蛋糕，但靠進(jìn)口來滿足國內(nèi)需求是不行的。消費(fèi)者對(duì)于豬肉的新鮮度要求決定了產(chǎn)業(yè)必需本地化，進(jìn)口凍豬肉口感略差難以贏得消費(fèi)者的心。目前還沒有看到有外資大筆投入在國內(nèi)建立養(yǎng)殖基地的案例”，馮永輝說。 
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