| ■效益分析■
按一天銷售100份病人飲食套餐計，每份純利5元（除掉材料費，人工費的利潤），一個月30天×100×5=15000，去除每月的房租費2000元，水電費500元，電話費為：300元，固定資產的磨損費用為：1000元，其它費用200元，交納稅金為:2000元，每月利潤為：9000元左右，年利潤為8-9萬元。
由上面的數據可知，如果以家庭式的經營模式利潤會更加的可觀。
■注意事項■
1、病人飲食服務公司可不象一般的餐廳和送餐公司那么簡單。前期需要埋頭研究病理知識，向醫(yī)生和專家請教，清理出一套嚴謹的病人飲食指導，針對不同的病癥制定出合理的食譜，顧客上門時需要問清病人的病狀、身體條件、心理狀態(tài)，為他們準備好合口的飯菜。
2、租個50—80平方米左右的門面，前廳作為接待處，后面設個大灶間。門面做一個簡單的裝修，做到簡潔、明了、干凈、衛(wèi)生，讓人看起來就感覺比較舒服，放心。
3、灶間天天要經過消毒清潔，廚具，送餐盒，甚至廚師的衣服也天天清洗，顧客可以透過窗口考察做飯過程，讓他們對衛(wèi)生情況放心、安心、可心、稱心，總之要讓他們滿意得不能再滿意。
4、經營的飯菜一定要嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準，如果讓病人吃了不干凈的飯菜，其后果就不僅僅是失去一位顧客而已。
[小貼士]
對于病人而言，由于身患疾病，食欲也會大受影響，因此，如何能讓病人吃得豐富可口，吃得營養(yǎng)健康，便成了親友們最為關心的頭等大事。因此，醫(yī)院附近的餐館如果能為病人提供科學營養(yǎng)的健康食譜配餐服務，當是不錯的經營選項。
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