不出小區就能買到直接從田頭送來的新鮮蔬菜，這個冬天，長壽路街道西部俊園等10個社區的居民率先享受了這樣的便利。跳過一道道中間環節，把蔬菜從田頭直送菜籃子的，是一家公益社團——上海城市社區公益事業發展中心。
清晨送菜來賣，等到傍晚對折清空，居民們很開心。可做這事的“發展中心”，頭一個月虧了3萬元。所幸，做過老師、“下過海”的毛禮軍自信能撥著算盤把這樁不賺錢的生意做下去，他說：“賣菜就是門生意，哪怕是當公益做，也不能跑出市場的軌道。”
在哪賣？選點有講究
對上海城市社區公益事業發展中心來說，進社區賣菜，并不是沖動之舉。毛禮軍他們做過細致調研：在中心城區，住在“好地段”的居民直抱怨，“買次菜要走二三十分鐘，太不方便！”在市郊田頭，農場經營者嘆苦經：“蔬菜進超市要進場費……”單干的菜農更擔心菜的銷路，“就怕爛在地里啊！”
“買賣雙方都說難”，讓毛禮軍看到了項目的可行性：在買賣雙方之間開出“直通車”，也許這“兩難”就能變成“兩悅”。
“發展中心”這頭選定了金山銀龍蔬菜加工廠的無公害蔬菜，那頭與長壽路街道聯系。選銀龍，因其是品牌企業，質量有保證；找長壽，因為這個街道有10多萬居民，菜場卻只有4個，買菜一直是大難題。
“進社區賣菜，選址有講究。”毛禮軍說，他們賣無公害蔬菜，份份都是小包裝凈菜，雖然省去了中間環節，菜價比市場上同類的低，但也不可能與地攤菜拼價格。所以，布點不可隨意。
經過一番考察，他們將目光瞄準了一批中高檔小區。這些小區有共同特點：居民有一定購買力，抱怨去菜場不方便，比如從綠洲城市花園到菜場，要步行20分鐘。經過多次聽證會、協調會，在不干擾居民、不影響通行、不污染環境的原則下，10個賣菜點正式確定。
怎么賣？這是門學問
去年8月中旬，10個賣菜點開張。每天早上6點半到11點半，一輛“菜籃子工程”專用車依次將菜送到綠洲城市花園、蘇堤春曉名苑、芙蓉花苑、上海知音等一個個售點。綠的青菜、紅的番茄……小包裝凈菜整整齊齊碼在筐內，清清爽爽。
將菜從田頭直送社區開賣，想著簡單，但唯有親歷一番，才明白其中的學問。比如，要是品種不多選擇少，就吸引不了回頭客；但品種多了，又會有一部分賣不掉，要承擔風險。又比如，每種菜的進貨量不能一刀切，而且同一種菜，可能在一個小區賣得好，但換個小區就受冷落……這里面的門道，要一點點摸索。果然，因為經驗不足，又恰逢盛夏，開張頭一個月，菜的損耗率極高，虧損了約3萬。
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