這個(gè)難題持續(xù)了兩年：永輝超市在重慶最開始的5家店，有3家店在地下一層或二層。
簽好店面后，生鮮事業(yè)部的人先行。今任生鮮事業(yè)部總經(jīng)理助理的林建華，當(dāng)時(shí)也是赴山城的人之一，那時(shí)他在全國走南闖北采購生鮮貨品，能適應(yīng)重慶的食物和氣候。其他同去的人都不行，全都生病了。
2004年10月，觀音橋正式開業(yè)。開業(yè)之初，當(dāng)?shù)匾恍┤丝吹接垒x超市在這樣不理想的地方，做起了面積超過5000平米的賣場，給出了“瘋子永輝”的綽號。但度過最初的艱難后，這家店活下來了。2007年，觀音橋店的營業(yè)收入過億元。
永輝超市在重慶的擴(kuò)張很謹(jǐn)慎。2004年就開了這么一個(gè)店，2005年開了2個(gè)，2006年又只開1個(gè)。他們在這個(gè)過程中，摸索重慶人的飲食習(xí)慣，了解后再采購在重慶最適銷的產(chǎn)品。
林建華細(xì)數(shù)起重慶人的飲食習(xí)慣：“重慶人都吃花椒，一個(gè)三口之家，平均一個(gè)月要吃掉2斤花椒。花椒別人賣二十七八塊，我們就賣十多塊一斤，很多人來永輝超市一次性買5斤10斤花椒，這就帶動(dòng)了其他商品的銷售。重慶人很喜歡南瓜，這里一個(gè)大店一天能賣掉十幾噸南瓜，比福州所有店一個(gè)月的量還多。”
隨后兩年，永輝超市加快了在重慶開店的節(jié)奏。2008年，它已經(jīng)躋身重慶零售業(yè)三強(qiáng)。那兩年間，永輝超市也在福建省其他城市慢慢開店，2008年年底，公司總營業(yè)收入為56億。
全國版圖初現(xiàn)
2008年末，永輝超市在重慶已經(jīng)站穩(wěn)腳跟，這一回?cái)[在創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)面前的選擇是：成都或者北京。張軒松延續(xù)了上一次選重慶的邏輯，他認(rèn)為重慶擴(kuò)張到成都，跟從福州擴(kuò)張到廈門、泉州類似，而他需要一個(gè)新區(qū)域，也是競爭更激烈的區(qū)域，來弄明白一回事 永輝是只能在福建和重慶成功，還是在全國都受歡迎？
最開初依然是不理想的店面：六里橋店和魯谷店。后者在四環(huán)以后，面積有1萬多平米，空了兩年都沒人租。簽約后先行的，不止是生鮮部門的人，還有專門的拓展部。以后永輝超市每簽約一個(gè)新城市的門店，都會(huì)讓拓展部去當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場調(diào)研，弄明白當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣，再由生鮮采購按需采購。
魯谷店于2009年6月成立，不攤銷北京總部管理費(fèi)用的話，當(dāng)年就實(shí)現(xiàn)盈利。永輝超市一招生鮮吃透福建和重慶，這一招北京市民也受用。截止發(fā)稿時(shí)，永輝超市在北京已經(jīng)開出10家門店，另有10家已簽約的門店在籌建。
2010年永輝擴(kuò)張到安徽省、貴陽市，2011年，天津、南京、鄭州店和石家莊店先后開業(yè)。再下一步就是進(jìn)軍東北。
張軒松Cye坦承，開始有人說“永輝擴(kuò)張?zhí)焯みM(jìn)。”對此，他辯解：“其實(shí)我們擴(kuò)張是很謹(jǐn)慎的。我在福建、重慶做到領(lǐng)先，才在北京擴(kuò)張，一開始也就做兩家店。現(xiàn)在北京也算站穩(wěn)腳跟了，我已經(jīng)有三個(gè)截然不同的區(qū)域做得不錯(cuò)，它們形成一個(gè)三角形，安徽、河南、河北在中間，可以說我很有把握做好。”
這兩年飛速擴(kuò)張，得益于去年末登陸A股，永輝超市凈募資25億多，其中約16億用于開設(shè)新門店。這可以再撬動(dòng)32億銀行融資，以平均開一個(gè)店花2000萬計(jì)，這筆錢能新開240家門店。
上市后知名度上升，加上之前品牌的積累，永輝超市也開始跟萬科、萬達(dá)、龍湖等全國性地產(chǎn)商達(dá)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，地產(chǎn)商在出租物業(yè)時(shí)，也會(huì)將永輝列入首選名單。這樣，永輝超市可以批量拿到不錯(cuò)的店面，省掉一家店一家店談的麻煩，還能降低門店選址的風(fēng)險(xiǎn)。永輝超市今年上半年簽約32個(gè)門店，平均面積為1.3萬平米。公司高層告訴記者：“這些門店，無論從面積還是位置，都比以前的更為理想。我們以后在新區(qū)域主要做大賣場（面積超過1萬平米）業(yè)態(tài)。”
2010年，永輝超市的營業(yè)額是123億，加上這一收入水平是在三個(gè)區(qū)域獲得的，現(xiàn)在陸續(xù)有快消品供應(yīng)商，將永輝超市列為全國供應(yīng)商，這意味永輝超市會(huì)有越來越多的快消品拿的是全國采購價(jià)。
諸多因素疊加的結(jié)果是，2011年上半年，永輝營業(yè)收入為80億，同比增長43%；營業(yè)利潤2.70億，同比增長95%。一個(gè)規(guī)模超百億的企業(yè)，在上市后仍然能保持營業(yè)利潤翻倍的增長，在A股可以說極為少見。
但張軒松認(rèn)為，永輝目前只能說“全國擴(kuò)張的趨勢非常清晰，要明年這個(gè)時(shí)候，我們才可以說永輝是一個(gè)全國性的超市。” 
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