導(dǎo)語：作者一直開披薩店，最初是以實體店為主，但因店租、價格、銷量等而嘗試O2O，他認(rèn)為產(chǎn)品依然是最關(guān)鍵的，基于o2o平臺的小店，也是資產(chǎn)……
我原本有一個快遞店一個披薩店一個小文具店，考慮到要到另一個城市定居，所以2014年上半年我把快遞店和文具店都轉(zhuǎn)讓了;唯獨披薩店轉(zhuǎn)讓不出去，租金高生意一般，沒辦法硬著頭皮自己干吧，接下來的故事很簡單，上了美團(tuán)上了餓了么，平均每天營業(yè)額1500元左右，堂食不做了，基本店里成了操作間。具體過程我就不講了，對于別人沒有太大參考價值，只談幾點想法或者能稱的上經(jīng)驗，再有一點對互聯(lián)網(wǎng)對電子商務(wù)對o2o的看法。
o2o是屌絲創(chuàng)業(yè)的機(jī)會甚至是救命稻草，不僅限于互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)的屌絲更多的是各個行業(yè)的屌絲。別人還在猶豫甚至嗤之以鼻的時候，我請當(dāng)時每天整個區(qū)域訂單不過百的美團(tuán)校園主管吃飯。原因很簡單——我的披薩店按照原本的模式做不下去了，沒有新生的模式就等死;做小餐飲全國有千千萬，我就是個縮影。
1.店面小房租貴人工貴，飯點時間是有限的，座位是有限的，分?jǐn)偟矫總�產(chǎn)品上，費用很高，成本高售價高銷量自然就低。但是想要銷量，座位又是天花板或者說房租又是天花板，這就是個死循環(huán)。無論哪個行業(yè)，搞實體店的看完這段話多少會有點感觸，實體店不景氣是早已分明的事情的了，再看看身邊商業(yè)，大的快餐門店倒下了，旁邊卻開了一家小小的快餐外賣店，只有留了2-3張桌子，不說別的地方杭州就是這樣。
再放大點說社會商業(yè)的發(fā)展趨勢，o2o 1.0版本(自認(rèn)為將線下實體店的信息和營銷搬到網(wǎng)上的，例如美團(tuán)大眾點評58同城是o2o 1.0 版本)解決了營銷問題，o2o 2.0 版本則解決了營銷、渠道、財務(wù)甚至于決定了產(chǎn)品和價格。
同樣是做披薩的兩個店，一個主要依靠實體店人流，一個依靠外賣平臺，誰更有競爭力?從人流角度外賣平臺的人流量很大，遠(yuǎn)大于一個實體店門前過的人流;從成本角度(以自己為例)，一個店一年房租7-8w，一個1.5w;一個一次性投資(不算房租)十幾萬，一個不過1-2w(設(shè)備不值錢，裝修隨意)……最后就只有一個結(jié)果----同樣的產(chǎn)品價格差很多。
我的總結(jié)：社會(屌絲還是占多數(shù))需要更高效的商業(yè)模式，以便同樣的價格可以買到更好的或是更多的東西，淘寶是眾多屌絲的選擇，各種外賣平臺是，各種打車軟件也是，以后還有各種各種。我的解決方案很簡單轉(zhuǎn)讓門店(空轉(zhuǎn))，搬到100米遠(yuǎn)的另一個地方，一年房租省5w都不止。
2.價格和銷量的死循環(huán)。實體店是解決不了這個死循環(huán)，當(dāng)然像外婆家類似餐飲另當(dāng)別論。o2o也一樣有銷量和價格的矛盾，但是o2o作為渠道可以是很具有拓展性的，而實體店受制于店面大小。所以o2o生意好基本只需要多雇人，實體店么，想變大也得換地方。
從另一個角度講，或者換個方式講，假設(shè)一個實體披薩店和一個依附于o2o平臺的披薩店最后盈利的一樣的，員工一樣多，那后者的員工工資要比前者高很多，高的部分無非是房租的差額。既然數(shù)量的天花板更高了，價格何不更低，盡量讓收益盡可能達(dá)到最高點;所以一套適合o2o平臺的價格很重要。
我的總結(jié)：社會發(fā)展的方向是以人為本，給顧客物美價廉的產(chǎn)品，給員工多發(fā)工資是永遠(yuǎn)的發(fā)展方向，房東是可以不要的，店面的空置率會越來越高，不然金華的萬達(dá)業(yè)主為何要下跪。o2o的發(fā)展會讓很多實體店變小甚至搬到顧客看不到的地方，卻同樣提供產(chǎn)品和服務(wù)于大家。我在員工原來的工資基礎(chǔ)上加上績效，既與個人效率掛鉤有與整體效益聯(lián)系，當(dāng)然收益最大的還是我;產(chǎn)品價格低的讓披薩可以當(dāng)飯吃，讓其他實體店競爭者絕望。
3.產(chǎn)品說到底是關(guān)鍵。o2o讓社會分工更細(xì)化，銷售的渠道轉(zhuǎn)移到了網(wǎng)上，財務(wù)都到了網(wǎng)上;現(xiàn)在的關(guān)鍵是產(chǎn)品，100%的精力投入到產(chǎn)品上就能有好產(chǎn)品。o2o給客戶帶來更好的產(chǎn)品，這是一個符合大眾需求的商業(yè)模式的最基本屬性。電子商務(wù)本身會催生更好更適合大眾需求的產(chǎn)品，交給時間好產(chǎn)品會涌現(xiàn)最后強(qiáng)化出自己的品牌;消費者也會更成熟，知道自己需要什么，什么樣的價格是合理的，什么樣的價格必然買到的是假貨。
我的披薩只賣別人價格的60%-70%，毛利還能做到100%,在不增加原材料的基礎(chǔ)上不斷提升工藝用時間精力積累技術(shù)，最后提升味道口感，回頭客比例很高很高。
4.基于o2o平臺的小店，也可以成為一份資產(chǎn)，而且可以隨便換場地，只要不走出自己的客戶群集中的地方。而且會是一份很具有價值的資產(chǎn)，因為它更輕了，渠道變成了o2o平臺;投資更小了盈利能力卻更高了。從另一個角度說，過去衡量一個店一個生意甚或是一個公司，固定資產(chǎn)占很大的比重，但未來品牌和盈利能力更為重要，小店也可以有名氣牌子口碑;但是基于o2o的甚至于電子商務(wù)的品牌，建立起來很快消散起來更快，只有專注于產(chǎn)品有技術(shù)能力有相對競爭優(yōu)勢才能贏，不一定要重資產(chǎn)，輕公司也可以有很高的價值。我一直在收購一些o2o平臺上的小店，嘗試更多的產(chǎn)品，實際新增的成本很少，多個店同一個操作后臺同一個團(tuán)隊，進(jìn)一步提高效率，提升整體的競爭能力。
關(guān)于自己的切身經(jīng)歷和想法也就大致于此。下面是對一些電子商務(wù)和o2o的看法。
什么是o2o?
我認(rèn)為o2o就是改造現(xiàn)有的商業(yè)模式，團(tuán)購是o2o 1.0版本主要解決的信息上網(wǎng)營銷上網(wǎng)，之所以說團(tuán)購是因為它有地域性主要服務(wù)于提供本地服務(wù)的商家例如餐飲酒店等等，如果把o2o認(rèn)為是線下向線上的轉(zhuǎn)移，淘寶都可以算上;美團(tuán)外賣，餓了么是o2o 2.0 版本解決產(chǎn)品、價格、渠道、營銷，無疑是升級了，而且直接升級到了移動互聯(lián)上。
宏觀的來看o2o就是轉(zhuǎn)變思維改造傳統(tǒng)商業(yè)模式，將我們?nèi)粘Ｉ钌婕暗母鞣N商業(yè)行為信息化(現(xiàn)在可以說手機(jī)化)，過去打電話訂餐，現(xiàn)在改用手機(jī)app;隨便提個想法，我們偶爾寄個快遞都自己手寫快遞單，如果直接手機(jī)app下單呢，地址直接可以填到手機(jī)上復(fù)制粘貼更好，要是和購物平臺關(guān)聯(lián)起來更好，關(guān)鍵是快遞端要跟上，快遞單為什么不能快遞員填寫或者快遞員打印，收件后快遞為什么不能直接在手機(jī)app上甚至是微信平臺上跟蹤提示，如果說這些事情都有人做了，那他們成功了么，如果沒有，說明關(guān)鍵環(huán)節(jié)沒有做好，有能力有資源就可以往這個方向努力;這樣的隨便一個想法都可以催生出一個很大的項目，因為用戶基數(shù)是巨大的，也因為我們現(xiàn)有的很多商業(yè)模式也是滯后的。
屌絲能做什么?
屌絲可以順應(yīng)潮流，懂不懂電子商務(wù)不重要，可以依附于o2o平臺創(chuàng)點小業(yè)，這是一種。有能力的可以去創(chuàng)造一種o2o，改造一種傳統(tǒng)的商業(yè)模式那更好了。隨便說一個社區(qū)商業(yè)，可以通過搭建微信搭建平臺，在一個特定的社區(qū)搞服務(wù)搞商品，生鮮產(chǎn)品還是區(qū)域化的更好，更能符合及時性更生鮮，推廣服務(wù)更有針對性等等。
未來最大的o2o平臺是?
支付寶，有一天大家會悄然發(fā)現(xiàn)自己離不開支付寶，不單是錢的問題，不單是購物的問題，這里集合了各種從線下演變而來的o2o應(yīng)用或者說服務(wù)窗口，吃飯打的快遞甚至于醫(yī)院等等，以后病例都在支付寶里，不信等著瞧。
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