近年來鋪天蓋地的各種色拉油、調和油等食用油品種在廣泛宣傳下攻占了大片的食用油市場，成為了湖北人食用油的主體。但往十幾年前算去，湖北原來是菜籽油的天下。
梁紅星介紹，1998年之前，湖北省的菜籽油消費占全省油脂消費的90%，后以每年10%的速度遞減，到2009年菜籽油消費僅占全省油脂消費的2%不到，只剩下農村地區(qū)有農民自己家榨油吃，而城市全部食用調和油和轉基因大豆油。與此類似的情況也發(fā)生在外地，幾年前安徽、湖南、江蘇、上海地區(qū)絕大多數(shù)的消費者都吃菜籽油，后因推廣不夠、缺乏品牌，市場逐年被擠占，曾為百姓下廚第一用油的菜籽油無奈被迫下席，超市難尋、主婦不愛。
與菜籽油不同，伴隨著食用油品牌的推廣，玉米和花生的命運在短短幾年內發(fā)生了巨變。2009年之前的20年，玉米油都是低端用油，價格十分便宜，近幾年廣告里大力宣傳玉米油降血壓血脂，消費市場激增，09年一噸玉米油成本價比菜籽油便宜1000多元，到了 2011年價格已經(jīng)超過了菜籽油。幾年前花生的成本價與菜籽差不多，花生油做出了品牌之后，花生每年的種植面積都大幅增加，年產(chǎn)量從50萬噸上升到400多萬噸，花生油的年產(chǎn)量也從20萬噸漲到200萬噸。品牌培育了消費，黃河以北的地區(qū)現(xiàn)在都吃花生油，因為需求量大、生產(chǎn)廠家多、原料爭奪激烈，花生價格隨之水漲船高，由1.5元一斤一度達到了7元一斤。與身價倍增的玉米油和花生油相比，菜籽油相形見絀，始終停留在一塊多一斤的水平，農民雖然種了好的油菜品種，可賣不出價錢，紛紛改種其他作物，企業(yè)也不愿意推廣，可謂“爹不疼娘不愛”，優(yōu)質不能優(yōu)價。
收復失地
湖北的雙低油菜早在1975年就納入了國家產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，受重視程度很高，三十多年來湖北的歷任省長、省委書記都簽署了各種文件，把雙低油菜產(chǎn)業(yè)作為農業(yè)經(jīng)濟的新增長點進行大力推廣，但因為政策不集中，政府的扶持力度十分有限，湖北的油菜產(chǎn)品遲遲無法建立起叫得響的品牌。
2010年，政府的政策開始集中，提出從2011年開始，省財政廳每年安排2000萬元專項資金支持雙低油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，重點扶植雙低油菜產(chǎn)業(yè)的研發(fā)、標準化生產(chǎn)、精深加工、品牌創(chuàng)建、市場培育。
對于油菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在受到的特別關注，黃鳳洪拍手叫好：“調和油把人們‘調’得暈頭轉向，棕櫚油由工業(yè)用油轉身上到百姓餐桌，這種狀況不改變將后患無窮！”他認為，發(fā)展湖北油菜產(chǎn)業(yè)是戰(zhàn)略的需求。中國去年食用油消費2600萬噸，其中進口食用油占60%多，自給率很低，進口的棕櫚油和轉基因大豆油構成了數(shù)量與質量安全的雙重隱患。
油菜是中國第一大食用油源，也是最有潛力的油料作物。湖北的棉花沒有新疆好，水稻比不過東北，小麥遜于河北、山東，唯獨油菜種植具有得天獨厚的條件，雙低油菜品種種植中有肥地的功效，收割后可以再種水稻，每畝地可以為農民增加200多元的收益，適宜開展復合型農業(yè)。
現(xiàn)階段湖北已經(jīng)推行了“湖北優(yōu)質菜籽油暨油菜產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略聯(lián)盟”戰(zhàn)略，湖北奧星糧油工業(yè)有限公司、中糧祥瑞糧油工業(yè)(荊門)有限公司等14家企業(yè)結為湖北省油菜產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略聯(lián)盟企業(yè)，旨在推動企業(yè)由單一初級加工向品牌化過度，通過推出純菜籽油產(chǎn)品來培育公共消費，實現(xiàn)價格統(tǒng)一，優(yōu)質優(yōu)價。
“菜籽油的營養(yǎng)價值是食用油中最高的，現(xiàn)在是港澳臺地區(qū)、日韓、歐美的主要食用油品種，也是未來中國食用油消費的主體。在中國就是因為沒有推廣、沒有品牌才導致菜籽油的消費市場做不大，現(xiàn)在的消費者買油都是看牌子，打造品牌至關重要。”梁紅星說。
聯(lián)盟企業(yè)生產(chǎn)的菜籽油按政府統(tǒng)一指導價格進入市場，使湖北省菜籽油在市場上形成整體的品牌價格優(yōu)勢；政府優(yōu)先推薦聯(lián)盟企業(yè)的優(yōu)質菜籽油進入省內各大中型超市、對申報省級和國家級相關項目予以優(yōu)先支持。政府為聯(lián)盟企業(yè)提供專項資金，用于補貼企業(yè)的相關設備配置、原料基地建設、品牌創(chuàng)建宣傳和市場開拓等。
企業(yè)聯(lián)盟策略現(xiàn)已收到成效，09年武漢的超市內還沒有菜籽油，到現(xiàn)在已經(jīng)有20多個湖北的菜籽油品種，奧星菜籽油的月銷售額也由09年初進武漢超市時的8萬元到現(xiàn)已經(jīng)過千萬。隨著菜籽油市場的拓展和價格的提升，越來越多的本土和外省企業(yè)也開始跟進，消費市場氛圍逐步攪熱，油菜的種植面積、產(chǎn)量、價格都有所提高。
梁紅星坦言：“全國已經(jīng)有幾百個菜籽油品牌，區(qū)域性品牌很多，但都處于整合階段，全國知名的菜籽油品牌還沒有出現(xiàn)。”除湖北外，奧星的菜籽油已經(jīng)進入了四川、陜西、貴州、內蒙古等地，2010年要繼續(xù)向北京、上海進軍。
湖北省農村經(jīng)濟發(fā)展研究會副理事長馮中朝指出，湖北油菜只要能充分發(fā)掘土地潛力，增加播種面積，使單產(chǎn)達到全國先進水平，并以品牌為導向，培植有市場競爭力的龍頭企業(yè)，突破性發(fā)展副產(chǎn)品精深加工，全省油菜種植產(chǎn)值可達200億元，加工產(chǎn)值1050億元，油菜產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值1250億元，可以形成千億元的大產(chǎn)業(yè)。
連續(xù)三年的“中央一號”文件提出，要把油菜生產(chǎn)作為保障國家食用油安全供給的戰(zhàn)略性措施來抓，政府已經(jīng)啟動了油料產(chǎn)業(yè)的振興計劃，對油菜實行良種補貼，并對“油菜大縣”實行了獎勵。從2011年起，湖北省財政廳每年拿出2000萬元專項資金支持雙低油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，每年還從中央下?lián)艿挠土洗罂h獎勵資金中安排30%以上的資金支持雙低油菜品牌開發(fā)工作的統(tǒng)一供種工作。省政府要求各相關職能部門通力合作，采取更加有力的措施共同推動雙低油菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，把湖北雙低菜籽油品牌打造成為湖北農業(yè)農產(chǎn)品加工的模板范例，充分發(fā)揮湖北油菜產(chǎn)業(yè)在全省經(jīng)濟發(fā)展中的比較優(yōu)勢，并要求新聞媒體大力宣傳雙低菜籽油的保健功能、社會各界支持油菜籽加工企業(yè)、積極將菜籽油引進大型連鎖超市，實現(xiàn)農超對接。
隨著湖北菜籽油品牌開始收復失地，油菜產(chǎn)業(yè)鏈的一部分薄弱環(huán)節(jié)得到了加強，但目前看來，千億產(chǎn)業(yè)的目標達成仍任重而道遠。
想認識全國各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專家，快來加入“中國創(chuàng)業(yè)圈”
|
