當(dāng)過工人、倒過服裝、賣過手機(jī)的張鋼,在不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)了小肥羊火鍋的潛在市場(chǎng),從1999年到2002年的3年間,小肥羊火鍋成為國(guó)內(nèi)中餐業(yè)的老大
△去年10月,小肥羊北美第一家直營(yíng)店在加拿大開張
留著平頭、神情憨厚的張鋼的臉上并沒有那種生意人特有的精明,他身上仍然帶著鄰家小二子的味道。
當(dāng)過工人、倒過服裝、賣過手機(jī)的張鋼在不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)了小肥羊火鍋的潛在市場(chǎng),從1999年到2002年的3年時(shí)間,小肥羊火鍋成了國(guó)內(nèi)中餐業(yè)的老大,與麥當(dāng)勞、肯德基齊名。2005年,小肥羊的營(yíng)業(yè)額突破50億元大關(guān),而小肥羊火鍋在海外市場(chǎng)也迅速火起來。來自內(nèi)蒙的“羊”是如何打造出自己的中式餐飲帝國(guó)的呢?
做服裝生意起家
“我從小就喜歡做生意。”張鋼對(duì)記者說,“我父母都是包鋼工人。”顯然,這不是一個(gè)與商人有著必然聯(lián)系的家庭,但17歲的張鋼便嘗到賺錢的滋味。
1981年,張鋼進(jìn)入包鋼技校,此間便斷斷續(xù)續(xù)做起了服裝生意。3年讀書期間,他用借來的200元錢做本錢,竟然賺了300多元錢。要知道那時(shí)候他父母一個(gè)月的平均工資才47元。
不過,張鋼真正與錢打交道是在小學(xué)四年級(jí),那時(shí)候張鋼就已經(jīng)是家里的“小管家”了,父母的工資就交給他來管理。張鋼從小細(xì)心,做事有條不紊,這也是他得到父母“重用”的一個(gè)原因。
有一次下雨,把他藏錢的地方打濕了,他只好一張一張地?cái)傞_來曬,滿院子都是錢。曬錢的場(chǎng)面非常有趣,而賺錢的感覺卻更有意思。
1984年,張鋼畢業(yè)后就進(jìn)了包鋼,分在燒結(jié)車間,當(dāng)上了一名看火工。鐵礦粉經(jīng)過燃燒這個(gè)環(huán)節(jié)來提高鐵的含量,這個(gè)過程火候的把握非常重要,張鋼干的就是這個(gè)活。這在當(dāng)時(shí)是一份體面的工作,而且是鐵飯碗。但燒結(jié)車間的環(huán)境讓張鋼的心涼了半截。一是超乎想象的臟,一個(gè)班下來,渾身上下、里里外外都是礦粉,一天到晚洗不完的澡,再加上看火是個(gè)細(xì)活,過了火候就意味著事故,神經(jīng)高度緊張。
1988年,當(dāng)了兩年的全職看火工后,張鋼還是“忍無可忍”地離開了包鋼。他怕自己這一輩子就被“毀”了。不過,他采用了一個(gè)折衷的辦法:停薪留職。每年給包鋼交一筆不菲的保證金,1992年小平南巡講話后,張鋼看清了形勢(shì)后,就不再交了。 服裝生意給了張鋼一個(gè)有盼頭的起點(diǎn),不過,很快他還是選擇收手。1991年,張鋼眼睜睜看著一個(gè)好朋友,生意已經(jīng)做到10幾萬了,一兩筆貨沒有進(jìn)好,全砸了,弄得身無分文。1993年,張鋼也有10多萬元的資產(chǎn),但他還是下定決心不做服裝了,天天擔(dān)心天天愁的日子,他受夠了。 本新聞共 3頁,當(dāng)前在第 1頁 1 2 3
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