掙口飯吃不容易啊！四川南部縣打工仔蒲萬金開過小吃店，賣過炒瓜子，販運過水果，烤過紅薯，生意始終沒有多大起色。后來，他開了幾個小店，左沖右突殺出重圍，因而也有了很多生意經(jīng)。
做啥都做不好
1968年1月，我出生在四川省南部縣定水鎮(zhèn)一個貧苦農(nóng)民的家中。初中畢業(yè)后，我開始外出打工掙錢。在外打拼了幾年，手里有了一點點積蓄，我萌生了在老家縣城做生意的想法。
最先開了家小吃店，結果，南部縣大街小巷有的是小吃店，生意相當難做。辛辛苦苦干下來，一個月的收入扣除房租和其它雜費，基本沒有結余。沒過多久，“非典”疫情爆發(fā)了，原本就門可羅雀的小吃店更加冷清了。
我不得不就此打住，把目光瞄向了瓜子市場。我走訪過一些餐館，發(fā)現(xiàn)普通餐館對瓜子的需求量非常大。2003年6月開始，我讓老婆在出租屋里炒瓜子，自己則推著小車走街串巷推銷。苦干了兩個月，我發(fā)現(xiàn)自己犯了個致命的錯誤：瓜子生意競爭激烈，利潤低且各個餐館都有固定的瓜子供貨商，自己的瓜子很難攻入消費市場。
我只好在叫賣瓜子的同時，開始了水果販運。販賣水果最大的風險就是保鮮難，變質快，我沒有這方面的經(jīng)驗，和老婆忙活一個月下來，瓜子的微利與水果的虧損剛好相抵。
2004年春節(jié)前后，我學著人家的樣子，自制了一個烤爐，在大街上推車賣起了烤紅薯。
靠著這門手藝，總算攢了一些錢。但我明白，烤紅薯是有季節(jié)性的，要想在南部縣站穩(wěn)腳，還必須經(jīng)營別的項目。可經(jīng)營什么好呢？
競爭對手來勢洶洶
接下來，我在南部縣緊靠著柳林文化廣場的路口租了面積約70平方米的兩個鋪面。一個鋪面用來賣燒烤，另一個鋪面經(jīng)營小吃——南部縣絕無僅有的冰粉。亮晶晶的冰塊與微黃香脆的花生米、黑芝麻、核桃仁等放進水晶一般透亮，冒著冷氣的特制玻璃碗后，立刻吸引了好奇的顧客。一個禮拜后，我的冰粉生意火爆起來了，到柳林文化廣場玩的人一般都要來我這里吃碗冰粉才走。5角錢一小碗，1元錢一大碗的冰粉很快給我們帶來了超萬元的利潤。
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