12月3日下午，在人流如織的南昌市二七南路上，外墻雪白的江西煌上煌集團(tuán)辦公樓顯得十分普通，如同9年前徐桂芬開的第一家煌上煌烤禽社那樣，絲毫不惹人注目，但它如今的實(shí)力已非當(dāng)年的小作坊可比。
1993年，“煌上煌”還不過是繩金塔一家前店后坊的熟食小店，而今天，“煌上煌”已是擁有資產(chǎn)近億元的集團(tuán)公司。公司屬下的煌上煌烤禽連鎖店光在南昌市內(nèi)就有約70家，在全國共有150多家，這樣的業(yè)績不僅在江西省首屈一指，在全國的熟食行業(yè)也算得上佼佼者。
從家庭式作坊到現(xiàn)代化企業(yè)，徐桂芬完成了一次成功的嬗變，這其中到底有何奧秘?
從下崗到下海
1968年，剛滿17歲的徐桂芬在“全國一片紅”的號召下來到奉新縣一個(gè)偏僻山村。在農(nóng)村的5年時(shí)間里，艱苦的生活磨練了徐桂芬的意志，堅(jiān)定了她挑戰(zhàn)人生的勇氣。1973年，徐桂芬作為返城知青回到南昌。
剛回南昌時(shí)，徐桂芬工作沒有著落，生活極為寒苦，但她是個(gè)能吃苦的人，那段時(shí)間，徐桂芬曾給人帶過小孩，到工廠做過臨時(shí)工，甚至干過搬運(yùn)工。1976年，因父親單位補(bǔ)員，徐桂芬有了第一份固定工作，她被分配到南昌市某菜市場當(dāng)營業(yè)員。1979年，徐桂芬調(diào)入南昌市食品公司，成為國有企業(yè)的一名正式職工。
“得到這份期盼已久的工作后，我十分珍惜，拼命工作，積極上進(jìn)，連年被評為先進(jìn)工作者，并被提拔為門市部經(jīng)理。”徐桂芬回憶到。
1993年，徐桂芬遭遇人生中的一次重大考驗(yàn)。由于食品公司經(jīng)營不景氣，徐桂芬下崗了，此時(shí)的她思想矛盾，為自己今后的前途擔(dān)憂。
“但是我很快又想，有這么多人憑勤勞的雙手開創(chuàng)了自己的事業(yè)，難道我就比別人差嗎?”徐桂芬說，自己在艱苦環(huán)境下，這些年來磨煉出的堅(jiān)強(qiáng)意志讓她有了重頭來過的信心，“下崗并不可怕。我想別人能做到的我也能做到�！�
由此，徐桂芬邁出了創(chuàng)業(yè)的第一步，她身揣幾千元錢從小生意做起�！澳菚r(shí)什么生意能賺錢我都會去做。”徐桂芬回憶起創(chuàng)業(yè)之初的情景仍歷歷在目，“最早做的是加工肉皮的生意。我每天天沒亮就到市場上收購肉皮，運(yùn)回家后用開水煮，再刮去油脂，用冷水浸泡后晾曬。記得那是在寒冬臘月，水特別冷，手泡在刺骨的冷水里疼得鉆心，10根手指凍得像胡蘿卜樣粗……以后我又加工香腸、絞餡子肉、賣拆骨肉�！� 本新聞共 4頁,當(dāng)前在第 1頁 1 2 3 4
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