專家：奶業(yè)余震仍在擴(kuò)大
昨日下午，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事、廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長王丁棉在接受記者采訪時(shí)表示，很難明確指出此次下架事件的原因。但可以肯定的是，下架與食品質(zhì)量掛鉤。
王丁棉指出，就“三聚氰胺”來源來看，奶站人為添加很可能不是唯一原因，很可能與環(huán)境污染(包括飼料環(huán)境、飼養(yǎng)環(huán)境、養(yǎng)殖過程中的半人為環(huán)境)，包裝污染(利樂包使用的高量度黏合劑，封口處的黏合劑在高溫下發(fā)生的物質(zhì)滲透所致)，甚至可能源于原料奶中含有尿素，在進(jìn)行高溫噴粉加工過程中產(chǎn)生三聚氰胺。
而除了三聚氰胺之外，導(dǎo)致產(chǎn)生結(jié)石的，可能還存在其它“幫兇”，比如尿素轉(zhuǎn)化物，抗生素殘留，高滲壓下的鈣、磷、蛋白質(zhì)等含量均處高位時(shí)產(chǎn)生高滲透壓的情形，以及抗生素與牛奶中的鈉產(chǎn)生尿酸氨等，都是產(chǎn)生結(jié)石的載體。
王丁棉表示，此次下架行為也在給奶市場傳達(dá)一個(gè)信息。目前“三聚氰胺”事件仍在余震中，還未劃上句號，并且在從震中向冰激凌、糖果等使用奶粉的其它食品領(lǐng)域蔓延。 本新聞共 7頁,當(dāng)前在第 6頁 1 2 3 4 5 6 7
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