本周三，國內知名城市生活消費指南網(wǎng)站大眾點評網(wǎng)發(fā)布了一份“2009年度上海生活消費報告”。這份報告通過對該網(wǎng)站商戶數(shù)據(jù)和用戶行為習慣的追蹤分析，盤點剛剛過去的一年中，上海人在餐飲、購物、休閑娛樂、生活服務各領域的年度消費熱點和趨勢。
3000萬：電子優(yōu)惠券很搶手
報告顯示，2009年上海站電子優(yōu)惠券瀏覽量突破3192萬次，下載量達到531萬次。前三季度上海餐飲行業(yè)優(yōu)惠券平均點擊數(shù)已經達到6929次，比2008年增長了24.9%，平均下載比例達14%，比2008年增長近1.3個百分點。其中，PANKOO釜山料理“日日有優(yōu)惠”以瀏覽量30萬余次、下載量55000次的超高人氣刷新了單張優(yōu)惠券的紀錄。隨著淘券一族日益壯大，電子優(yōu)惠券已經成為最有效的新型網(wǎng)絡促銷手段。
25.6％：上海餐廳增長數(shù)
截至2009年12月，大眾點評網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示其覆蓋上海市場餐廳數(shù)量為38485家，比去年同期增長25.6%。2009年，上海主要行政區(qū)新增餐廳數(shù)量為5102家，關閉數(shù)量為2,731家，新增商戶數(shù)量較去年同期增長7.9%，而關閉商戶數(shù)量較去年同期增長21.2%，更直觀地說，每新開業(yè)2家餐廳，相應的就有1家左右商戶關閉，市場競爭的激烈程度可想而知。
根據(jù)大眾點評網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，上海市餐廳數(shù)量前十位的商區(qū)排名依次是：南京西路、五角場/大學區(qū)和淮海路商區(qū)，餐廳數(shù)量比例超過3%。
34％：本幫、江浙餐廳最受歡迎
大眾點評網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示上海市場的菜系分布充分體現(xiàn)了上海餐飲市場的多樣性：以經營本幫江浙菜系的餐廳數(shù)量最多，占上�？偛蛷d數(shù)34％。川菜、西餐和火鍋系列在上海市場也占有一定分量�；洸�、日式料理、湘菜、韓式料理和東北菜在數(shù)量上不相上下。
雖然上海是西餐進入中國的橋頭堡，但在今天的上海西餐館中，簡餐類餐廳數(shù)量最多，占西餐類餐廳比例的64.1%。同樣道理，粵菜菜系中，價廉物美的茶餐廳類餐廳數(shù)量最多為48.7%，傳統(tǒng)粵菜占44.3%，燕翅鮑類特色餐廳數(shù)量較少，僅為7%。
78元：市民外食人均花費
根據(jù)大眾點評網(wǎng)對于市場10大主要菜系2.3萬余家餐廳的統(tǒng)計，2009年度上海市餐飲人均消費78元，比2008年度增長13％。
由于上海地區(qū)流動人口數(shù)量大，消費者的多樣性決定了上海餐飲市場越來越趨于結構多元化發(fā)展。消費者對創(chuàng)新菜的接受和需求程度都較高。本幫江浙菜系在本地占據(jù)了絕對優(yōu)勢，位列上海熱門菜系的第一位，人均消費79元；而人均消費超過100元的西餐、粵菜、日本料理和自助餐均在前十位熱門菜系之列。同時，川菜、火鍋、湘菜和韓國菜等人均消費在以60元左右的菜系也得到消費者的認可。
10.4%：淮海路人氣餐廳最集中
根據(jù)大眾點評網(wǎng)對上海地區(qū)瀏覽量最高的500家熱門餐廳統(tǒng)計，上海熱門餐廳集中在五個主要商區(qū)：淮海路、八佰伴、五角場/大學區(qū)、中山公園及人民廣場商區(qū)。這些商圈交通便利、商業(yè)成熟，能夠同時滿足購物、娛樂的需求，附近的餐廳也成為消費者用餐的首選。
其中，淮海路商區(qū)以10.4%的高比例，成為上海擁有熱門餐廳最多的商區(qū)；其次八佰伴商區(qū)以8.0%的比例排列第二位；五角場/大學區(qū)和中山公園商區(qū)并列第三位，熱門餐廳數(shù)量分布比例為7%；其他商區(qū)分布比例均在6.8%及以下。
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