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臺(tái)北服裝店集體“放暑假”

cye.com.cn 時(shí)間：2007-7-11 9:38:05 來源：晨報(bào)網(wǎng) 作者：我來說兩句

   修煉內(nèi)功趁三伏時(shí)
   炎炎夏日，行人寥寥，炙熱的陽光趕走街頭的客流。“關(guān)門，起碼可以減少水、電、空調(diào)費(fèi)和部分規(guī)費(fèi)；繼續(xù)撐著吧，可能辛苦賺來的錢還不夠‘倒貼’。”華中科技[創(chuàng)業(yè)網(wǎng)m.390056.com]大學(xué)西門小巷的餐飲老板說出了眾多 “歇熱”商家的心聲。

   武漢大學(xué)商學(xué)院教授汪濤表示，到了淡季，類似臺(tái)北路服裝店集體歇業(yè)的行為是商家出于利潤(rùn)減少而采取的措施。當(dāng)然，商家可以采取降價(jià)等策略提高銷售，或者是開發(fā)新品種，但是對(duì)個(gè)體商戶而言，開發(fā)新[創(chuàng)業(yè)網(wǎng)m.390056.com]品種需要開發(fā)新客戶，需要更大的支出，而在短期內(nèi)收益不會(huì)明顯，因此對(duì)商家的吸引力不夠，歇業(yè)自然是最好的選擇。

   然而，“熱休眠”的表象下，仍然涌動(dòng)著商業(yè)暗戰(zhàn)。芳妮兒婚慶的吳歷芳說：“旺季如何吸引顧客，靠的是這兩個(gè)月能引進(jìn)多少獨(dú)特的新元素”；“十月份是床品[創(chuàng)業(yè)網(wǎng)m.390056.com]銷售旺季，這個(gè)時(shí)候布點(diǎn)、發(fā)展加盟商，正是時(shí)候”。我們?cè)诓稍L這一組歇熱商家們時(shí)，聽到的不是如何休息，何處游玩，而是大談“修煉內(nèi)功、充電、拓展[創(chuàng)業(yè)網(wǎng)m.390056.com]、整柜臺(tái)、外地考察……。

   商人無閑時(shí)，經(jīng)商之道，最重要是合理配置資源，隨時(shí)隨地找尋并發(fā)現(xiàn)新商機(jī)。汪濤認(rèn)為，商業(yè)經(jīng)營(yíng)涉及各個(gè)方面，除了日常和顧客之間的買賣經(jīng)營(yíng)外，商家幕后[創(chuàng)業(yè)網(wǎng)m.390056.com]還有更多的經(jīng)營(yíng)層面要修煉 “內(nèi)功”，平時(shí)如此，歇業(yè)期間，更需要如此，幕后的準(zhǔn)備將決定經(jīng)營(yíng)大舞臺(tái)。
   百余餐館齊轉(zhuǎn)讓

   晨報(bào)訊（記者汪健實(shí)習(xí)生楊俊文）近日，一酒店負(fù)責(zé)人黃先生致電記者，稱天熱生意清淡，不得不將酒店轉(zhuǎn)讓給他人經(jīng)營(yíng)。問記者能否幫36名員工找新工作。

   黃先生這家店位于青島路，隨著天氣轉(zhuǎn)熱，附近江灘游客越來越少，有時(shí)中午一桌客人都沒有。黃算了一筆賬，每個(gè)月房租、電費(fèi)、人工費(fèi)用成本十多萬，利潤(rùn)卻不到[創(chuàng)業(yè)網(wǎng)m.390056.com]成本的零頭。黃說：“這樣虧法不出三個(gè)月我就得破產(chǎn)。”

   7月6日，記者統(tǒng)計(jì)了一下本地發(fā)行的三家報(bào)紙的廣告，不同的餐館、咖啡廳門面轉(zhuǎn)讓廣告共有112個(gè)，面積多為一百至兩百平米的餐飲店。隨后，記者又在臺(tái)北路看到，三家張貼著轉(zhuǎn)讓廣告，而且正值中午進(jìn)餐時(shí)間，卻有[創(chuàng)業(yè)網(wǎng)m.390056.com]十家小餐館店內(nèi)看不到顧客。

   武漢餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉國(guó)梁說，每年七八月份是餐飲業(yè)淡季，現(xiàn)在一天一百多家餐館打廣告轉(zhuǎn)讓，明顯比往年要多，說明行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更激烈了。

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