富如丁磊，也要養(yǎng)豬，說明食品安全問題嚴(yán)重，說明有人要行動(dòng)，為什么不好？第二，依托于市場和新技術(shù)，跳出傳統(tǒng)監(jiān)管的老套路，尋求新思維，應(yīng)該支持。第三，丁磊打算利用其技術(shù)特長，將養(yǎng)豬過程在網(wǎng)絡(luò)上公開，這有點(diǎn)兒索羅斯所講的“開放社會(huì)”的意思。讓過程對公眾開放，總歸對消費(fèi)者有利。
看到就說
丁磊養(yǎng)豬，這新聞看上去確實(shí)挺“花邊”的。不過，聯(lián)系食品藥品安全事件的背景，以及監(jiān)管系統(tǒng)所面對的巨大挑戰(zhàn)來看，丁磊的想法與做法，未必是笑話，其中可能確實(shí)含有創(chuàng)新的努力。
為了保證食品藥品等等的安全，我們依賴于幾種制度性的工具或手段。第一是行政工具，即政府部門的監(jiān)管。第二是法律工具，即法律的懲戒手段。第三是科技工具，即專家知識與新技術(shù)。第四是道德工具，即通過輿論怒斥奸商的血管里沒有流淌道德的血。現(xiàn)在問，即便四管齊下，我們安全了嗎？
最近的蒙牛OMP事件，給出的答案令人沮喪。已有三鹿事件在前，為了檢測到底有沒有添加三聚氰胺，奶制品行業(yè)翻了個(gè)底朝天。監(jiān)管了，起訴了，判刑了，不料那廝卻從后門溜了———意思是，依然可能有漏網(wǎng)之魚，依然可能有灰色地帶。一款金牌牛奶特侖蘇，原來其中含有的添加物是違規(guī)的。添加物Cye.com.cn被認(rèn)為是OMP，但也被認(rèn)為是IGF-1。前者據(jù)說無害，后者據(jù)說致癌。它似乎是自主研發(fā)，又似乎是國外進(jìn)口；因此它似乎是高科技，又似乎是低科技。又因此，它的高標(biāo)價(jià)似乎有道理，又似乎無道德。這樣繞下來，在消費(fèi)者眼里，牛奶安全成了“羅生門”，不同的版本互相沖突。
有沒有一種方法幫我們深入敵后，解開死結(jié)呢？理論上說，除了上述四種工具，還有第五種工具，就是消費(fèi)者監(jiān)督。然而這聽起來像烏托邦。消費(fèi)者固然最有動(dòng)機(jī)要保障食品安全，千千萬萬的消費(fèi)者，理應(yīng)有火眼金睛，理應(yīng)會(huì)用錢投票，理應(yīng)是制衡無良企業(yè)的恢恢天網(wǎng)。但是問題在于，消費(fèi)者太分散，無組織，彼此溝通不易，集體行動(dòng)非常困難。除非另有一種辦法降低交易費(fèi)用，就是說，既減少組織起來的成本，又獲得集體行動(dòng)的力量。
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