飲料玩瘦身，白酒降度數(shù)，奶粉換包裝，紛紛變相漲價(jià)。昨天，省城多家連鎖超市負(fù)責(zé)人表示，目前正值水、飲料的銷(xiāo)售旺季，因擔(dān)心客源流失，都不敢貿(mào)然跟進(jìn)，中小型連鎖超市越來(lái)越不好干了。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，在“兩面夾擊”之下，下半年省城超市業(yè)將“洗牌”。
走進(jìn)省城超市，不難發(fā)現(xiàn)貨架上許多飲料玩起了“瘦身”，百事可樂(lè)每聽(tīng)的凈含量已從350毫升變?yōu)榱?30毫升，立頓紅茶飲料從每瓶500毫升縮水到了450毫升……“今年夏天，飲料、水的凈含量幾乎都變少了。 ”安徽好朋友連鎖超市采購(gòu)部郝經(jīng)理表示，這些飲料在瘦身之后，價(jià)格卻并沒(méi)有變化，其實(shí)就是在漲價(jià)。“與去年相比，今年夏天飲料、水的價(jià)格普遍上漲了5%左右。 ”
水、飲料“瘦身”后，商超的進(jìn)價(jià)也普漲。郝經(jīng)理說(shuō)，康師傅綠茶等飲料，超市的進(jìn)價(jià)每瓶都上漲了幾分錢(qián)，但超市的零售價(jià)基本上保持原來(lái)的水平。
酒精度是白酒產(chǎn)品重要質(zhì)量指標(biāo)，能較大程度地影響口感。“除了瘦身外，一些白酒企業(yè)甚至采取降低酒精度的方式，來(lái)變相地縮減成本。”郝經(jīng)理說(shuō)，省內(nèi)部分品牌白酒的酒精度，以前是45度，現(xiàn)在部分產(chǎn)品的度數(shù)甚至低至40.6度、40.3度了。
今年以來(lái)，省內(nèi)外多個(gè)品牌白酒也開(kāi)始“瘦身”，部分品牌白酒甚至下調(diào)了酒精度，“變相”漲價(jià)。 “從我們了解的情況看，目前安徽的多個(gè)品牌白酒的凈含量都從500毫升變?yōu)榱?50毫升或420毫升。 ”省城一家超市經(jīng)理陳先生說(shuō)。
據(jù)悉，今年3月，我省一品牌白酒就對(duì)外發(fā)布公告，決定從2011年3月21日起對(duì)兩大系列產(chǎn)品的出廠價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，具體上調(diào)幅度為3%~25%。而到了今年5月，古井等多個(gè)品牌白酒價(jià)格就上調(diào)了。
“現(xiàn)在我們雅培、惠氏等部分產(chǎn)品，都賣(mài)斷貨了，廠家要換新包裝了，新款馬上就要到貨了。”昨天，省城翡翠路上一家嬰幼兒用品店，老板張女士表示，“我們已經(jīng)接到經(jīng)銷(xiāo)商的通知，洋品牌奶粉要漲價(jià)了。 ”雅培、惠氏等奶粉，每桶普遍要上漲20元～30元左右，上漲幅度在10%左右。新款上市后，在售的老款產(chǎn)品將逐漸下架，但不會(huì)降價(jià)銷(xiāo)售，基本會(huì)采取新老產(chǎn)品搭配促銷(xiāo)的手段。
“兒童節(jié)前后推出新產(chǎn)品借機(jī)調(diào)價(jià)幾乎已成洋奶粉慣用的營(yíng)銷(xiāo)手段。 ”省城一家大型連鎖超市采購(gòu)部經(jīng)理說(shuō)，去年6月份，雅培、惠氏、美贊臣、多美滋等四大洋奶粉品牌也聲稱要“升級(jí)配方”，順帶“升級(jí)”了價(jià)格。換配方只是一些洋奶粉漲價(jià)的“障眼法”，實(shí)質(zhì)上配方和工藝并沒(méi)多大變化。
由于水、飲料、白酒等進(jìn)價(jià)均有所上漲，省城部分小超市均上調(diào)了價(jià)格，連鎖超市則暫沒(méi)跟進(jìn)。“小超市可以調(diào)價(jià)，但我們這些連鎖超市是不敢輕易漲價(jià)的。”郝經(jīng)理表示，目前正是水、飲料消費(fèi)的旺季，在CPI高企的背景下，市民對(duì)商品價(jià)格非常敏感，一漲價(jià)就會(huì)造成部分客源流失，因此暫時(shí)并沒(méi)有跟進(jìn)。
“現(xiàn)在中小型連鎖超市越來(lái)越難做了。 ”省城多家連鎖超市負(fù)責(zé)人無(wú)奈地表示，一方面進(jìn)價(jià)調(diào)高，另一方面不敢輕言漲價(jià)。在兩頭的擠壓下，連鎖超市利潤(rùn)空間被慢慢吞噬。而人力成本、房租、運(yùn)輸費(fèi)用等均在上漲，預(yù)計(jì)到今年年底，省城部分中小型連鎖超市將“轉(zhuǎn)行”或關(guān)門(mén)，連鎖超市行業(yè)將迎來(lái)新一輪“洗牌”。
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