奶粉高質(zhì)但產(chǎn)量有限
據(jù)了解，愛(ài)爾蘭有兩萬(wàn)多家規(guī)模只有百頭牛的農(nóng)場(chǎng)和公司。
目前，中國(guó)奶粉市場(chǎng)呈現(xiàn)出一片混亂的狀態(tài)：國(guó)產(chǎn)品牌普遍不受?chē)?guó)人待見(jiàn)，市場(chǎng)份額也在不斷萎縮，而外資品牌則倚仗大牌底氣，肆無(wú)忌憚地提價(jià)，從而抬高了中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)成本。“混亂的狀態(tài)也意味著一些機(jī)遇，從當(dāng)前情況來(lái)看，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)外來(lái)的品牌信任度更高一些，食品安全的問(wèn)題是很多中國(guó)人越來(lái)越關(guān)注的。”巴克利告訴記者。
據(jù)了解，愛(ài)爾蘭有四個(gè)大型工廠，分別是輝瑞、雅培和達(dá)能，其中達(dá)能有兩家。而且伊利、蒙牛等中國(guó)的乳業(yè)巨頭，也都與愛(ài)爾蘭的乳制品企業(yè)有合作，比如在當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)原材料，即原粉等。其實(shí)，愛(ài)爾蘭提供的產(chǎn)品多是以奶粉原料為主的，因此與其貿(mào)易往來(lái)的也多是乳制品制造企業(yè)。
“愛(ài)爾蘭奶粉是質(zhì)量非常好的奶粉。”巴克利聲稱。據(jù)了解，愛(ài)爾蘭有兩萬(wàn)多家規(guī)模只有百頭牛的農(nóng)場(chǎng)和公司，他們生產(chǎn)出來(lái)的牛奶都要供給愛(ài)爾蘭奶制品協(xié)會(huì)下邊的二三十家供銷(xiāo)社來(lái)加工，加工完成后再提供給下一個(gè)環(huán)節(jié)，全國(guó)上下沒(méi)有一家像伊利那樣的大農(nóng)場(chǎng)。因此，加工廠都會(huì)制定非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)保證奶源的安全，這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)不僅是愛(ài)爾蘭最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，而且必須要符合歐盟的標(biāo)準(zhǔn)。
愛(ài)爾蘭的奶粉質(zhì)量之所以好，在巴克利看來(lái)，不同于中國(guó)，愛(ài)爾蘭的奶牛全年有9~10個(gè)月是撒到草地上吃草的，并不喂飼料，與人工的東西是隔絕的，完全沒(méi)有人為污染。“其實(shí)，中國(guó)奶牛的產(chǎn)量比愛(ài)爾蘭的要高，因?yàn)樗麄兂缘亩际秋暳希缘牡V物質(zhì)都是人工的，并不是在自然條件下產(chǎn)生的。”
記者同時(shí)了解到，當(dāng)前愛(ài)爾蘭的奶農(nóng)都非常期待2015年的到來(lái)，因?yàn)楝F(xiàn)在歐盟對(duì)愛(ài)爾蘭的農(nóng)場(chǎng)還有限額規(guī)定，即每個(gè)農(nóng)場(chǎng)每年的產(chǎn)量是有限制的，多生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品如果賣(mài)不掉，就需要扔掉，這樣就限制了很多的產(chǎn)能。而到2015年，這個(gè)配額政策就會(huì)取消。屆時(shí)，愛(ài)爾蘭農(nóng)場(chǎng)主就可以根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行生產(chǎn)，在產(chǎn)量獲得釋放后，整個(gè)愛(ài)爾蘭的奶粉產(chǎn)量就可以翻番。“現(xiàn)在，這些農(nóng)場(chǎng)也已經(jīng)開(kāi)始在做這方面的準(zhǔn)備，比如增加生產(chǎn)能力、增加設(shè)備等。”巴克利透露。
目前來(lái)看，由于愛(ài)爾蘭奶粉的產(chǎn)量有限，而且要分別出口到全世界各個(gè)國(guó)家，所以出口到中國(guó)的量也就非常有限。而產(chǎn)能一旦得到釋放，那么中國(guó)的乳制品企業(yè)就可以從愛(ài)爾蘭進(jìn)口到更多的優(yōu)勢(shì)原料。
以內(nèi)蒙古為起點(diǎn)輸出管理與技術(shù)
愛(ài)爾蘭奶粉采取的是小農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展模式，而且在管理及技術(shù)方面已經(jīng)非常成熟。
愛(ài)爾蘭的奶粉在提高產(chǎn)量后，不僅可以為中國(guó)提供更多的奶粉產(chǎn)品，而且在技術(shù)方面，雙方也可以有很多的合作。“每年，我們都會(huì)請(qǐng)中國(guó)質(zhì)檢總局相關(guān)人員去愛(ài)爾蘭待上近兩個(gè)月的時(shí)間，雖不能說(shuō)是我們?nèi)ブ笇?dǎo)他們，但他們對(duì)這方面的交流也是非常感興趣的。因?yàn)檫@是雙向?qū)W習(xí)嘛。”巴克利笑著說(shuō)。
巴克利認(rèn)為，愛(ài)爾蘭是一個(gè)高科技發(fā)達(dá)的國(guó)家，在技術(shù)方面的出口也是尤為重要的，而且這與其加大消費(fèi)品方面的出口并不相悖。早前蒙牛與丹麥最大的乳制品企業(yè)愛(ài)氏晨曦合作，借助其在奶源及管理方面的經(jīng)驗(yàn)來(lái)為自身發(fā)展把脈，被業(yè)界所稱道。而愛(ài)爾蘭在這方面，也與中國(guó)企業(yè)有過(guò)類(lèi)似的合作嘗試。
內(nèi)蒙古作為中國(guó)最為重要的奶源基地，是中國(guó)當(dāng)前兩大龍頭乳企蒙牛和伊利的發(fā)源地，而其周邊大大小小的牧場(chǎng)情況也是參差不齊。“呼和浩特周邊有很多小型的農(nóng)場(chǎng)，他們產(chǎn)的奶都是到了伊利、蒙牛這些大企業(yè)里邊，所以源頭的控制顯得非常重要。愛(ài)爾蘭奶粉由于采取的是小農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展模式，而且在管理及技術(shù)方面已經(jīng)非常成熟，因此，如果這些技術(shù)能與中國(guó)的小農(nóng)場(chǎng)合作，完全可以幫這些小農(nóng)場(chǎng)在奶粉質(zhì)量上得到保障。”巴克利稱，“我們已在呼和浩特呼倫貝爾草原，與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)場(chǎng)一起開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，然后我們幫他們提高經(jīng)營(yíng)管理、經(jīng)營(yíng)設(shè)備和技術(shù)方面的水平，以及把控產(chǎn)品質(zhì)量的安全。”
但是，愛(ài)爾蘭畢竟是一個(gè)非常小的國(guó)家，上述類(lèi)似的合作只能一個(gè)一個(gè)來(lái)。巴克利表示，“我們不能漫天撒網(wǎng)，還是希望能夠?qū)Ｗ⒃谀骋粋�(gè)地域，這對(duì)我們來(lái)講叫做試點(diǎn)計(jì)劃、試點(diǎn)項(xiàng)目”。比如以內(nèi)蒙古為起點(diǎn)，如果成功的話，再逐漸地推廣到中國(guó)的其他地方。 本新聞共 2頁(yè),當(dāng)前在第 2頁(yè) 1 2 想認(rèn)識(shí)全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專家，快來(lái)加入“中國(guó)創(chuàng)業(yè)圈”
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