■用股份代替資金
施磊目前的困難是起步階段資金短缺，人員請得起，養不起。依此情況，與其花錢請人還不如出讓一定股份，邀請有技術的合作伙伴，按照當月實際營業額的20％至30％給予提成，這樣不僅可以穩定人心，也可以提高廚師的工作積極性。當然，出讓股份的前提是讓廚師自己帶一兩個助手。
■賒賬起家，信譽維持
許多小餐館者是賒賬起家的，只要施磊重信譽、講誠信，與供貨商保持固定的聯系，就不難實現先賒用、后清算。雖然賒賬的周期短，但小本創業只要手頭多一塊錢就多一分機會，學會運用賒賬打時間差也能適當緩解暫時的資金短缺。
開家嬰幼兒產品專賣店
■創業人物李琪，28歲，曾做過嬰幼兒用品銷售員
關鍵詞：集合優勢
李琪是個2歲男孩的媽媽，懷孕生子在家呆了2年多。現在很想自己創業，在選擇項目時李琪比較看好嬰幼兒用品，希望能成為品牌代理商。李琪目前手中有十萬元創業資金。但面對市場上品目繁多的嬰幼兒產品，她不知道如何選擇，對該市場的發展前景也想做番了解。
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