普洱市咖啡開(kāi)發(fā)協(xié)會(huì)位于該市的茶業(yè)局大樓里，這幢樓的屋頂設(shè)計(jì)成普洱市最常見(jiàn)的一種農(nóng)作物的葉子。在中國(guó)很少有政府機(jī)關(guān)的辦公室像那里一樣，給來(lái)訪的客人倒一杯香濃的咖啡---雖然這里的副主任劉波在一年前還在為推廣茶業(yè)而努力。
2007年時(shí)這座位于云南省南部的城市把名字改為歷史上就有的普洱市，共產(chǎn)黨解放時(shí)曾改為思茅市，改成普洱市是為了給該市盛產(chǎn)的普洱茶帶來(lái)更多的市場(chǎng)效應(yīng)�，F(xiàn)在普洱市的身份又發(fā)生了很大的變化。2008年時(shí)這里的農(nóng)民由于普洱茶的價(jià)格泡沫破滅遭受了巨大的損失，這種泡沫很有可能是政府官員與炒期貨的人炒作產(chǎn)生的�，F(xiàn)在在當(dāng)?shù)卣墓膭?lì)下，他們開(kāi)始大肆投資咖啡產(chǎn)業(yè)。一些種植者們把茂盛的山坡開(kāi)發(fā)成種咖啡豆的土地，這些地方以前是種植茶葉的。普洱市現(xiàn)在有28，000公頃（70，000英畝）的土地是種植咖啡的，是2009年時(shí)候的兩倍，并預(yù)計(jì)在2015年前再增長(zhǎng)50%。（相比之下，該市有220，000公頃的土地種植各種茶業(yè)，與3年前的數(shù)量差不多。）
來(lái)自于經(jīng)濟(jì)上的動(dòng)力是很明顯的。劉先生說(shuō)，種植1公頃咖啡的家庭一年可以賺10，000多美元，是種茶業(yè)的3倍，種玉米或大米的5倍多。從上世紀(jì)80年代晚期開(kāi)始，雀巢公司與中國(guó)政府，聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)署一起開(kāi)始普洱市的咖啡種植計(jì)劃。云南最早的咖啡種植者是10世紀(jì)時(shí)來(lái)自于歐洲的傳教士們，他們發(fā)現(xiàn)那里的氣候很合適種咖啡，可是當(dāng)?shù)厝硕疾淮笙矚g呵。現(xiàn)在中國(guó)的咖啡幾乎都來(lái)自云南。繼雀巢后，其它公司也開(kāi)始向云南采購(gòu)咖啡，貨源供不應(yīng)求。咖啡豆是以國(guó)際上的價(jià)格來(lái)賣的，去年的最高價(jià)曾達(dá)到每公斤40元（6.30美元），現(xiàn)在是30元每公斤。3年前的價(jià)格是每公斤16元。
其中也有一些質(zhì)量不太好的咖啡豆。去年咖啡豆這么高的價(jià)格使得農(nóng)民們把劣質(zhì)貨參雜到優(yōu)質(zhì)咖啡豆中來(lái)賣。去年一個(gè)名為劉明輝（音）的當(dāng)?shù)爻隹谏蹋肆艘慌艽蟮目Х榷?--畢竟，他要保護(hù)好一個(gè)大品牌：那就是星巴克，全球的咖啡連鎖店，他們向劉采購(gòu)大部分的咖啡豆原料。2010年時(shí)，星巴克的總裁Howard Schultz曾到普洱參觀。劉先生在他的咖啡辦公室里說(shuō)，那是第一次有外國(guó)人坐著私人飛機(jī)來(lái)普洱市。很快他們就要去找一個(gè)名為星巴克的小鎮(zhèn)了。
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