中式快餐企業(yè)真功夫昨日宣布，其開業(yè)店數(shù)達(dá)到200家，并將獲得今日資本和聯(lián)動資本聯(lián)手向其投入的3億元資金，該筆資金將用于擴(kuò)店和培訓(xùn)之用，真功夫高層表示，明年將計(jì)劃增加新店130家，全部直營。
“我們今天的全國直營店數(shù)量已經(jīng)達(dá)到200家，年?duì)I業(yè)收入增長約50％，今年年底全國直營店將增至250家。”真功夫餐飲管理有限公司總裁兼董事長蔡達(dá)標(biāo)昨日宣布，未來真功夫?qū)⒅攸c(diǎn)開拓商務(wù)寫字樓商圈，一年內(nèi)全國再開130家店，上海是華東市場重點(diǎn)開拓的城市�！傲硗猓覀兿Ｍ�2012年，真功夫全球的門店可達(dá)到2000家�！�
與永和豆?jié){等其他中餐連鎖不同的是，真功夫所有的門店都是直營店，這對資金有相當(dāng)高的要求。對此，蔡達(dá)標(biāo)向《第一財(cái)經(jīng)日報》透露，經(jīng)過3年左右的談判，目前聯(lián)動資本和今日資本這兩家投資機(jī)構(gòu)將向真功夫投入3億元資金，有關(guān)資金注入的協(xié)議已經(jīng)簽署，但具體的手續(xù)還在辦理之中，現(xiàn)在部分資金已經(jīng)注入，其表示目前不便透露兩家投資機(jī)構(gòu)的具體投資比例。
蔡達(dá)標(biāo)還向記者透露，目前該公司已經(jīng)成立了有關(guān)整合重組公司架構(gòu)的籌備小組，該小組的一大作用也是想為未來上市作準(zhǔn)備。“但上市并不是我們的最終目的，只是我們發(fā)展企業(yè)的方式之一，而可能的上市地點(diǎn)是內(nèi)地�！�
據(jù)中國烹飪協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，快餐市場一直保持20％的增長幅度，快餐業(yè)在百強(qiáng)餐飲企業(yè)當(dāng)中，占據(jù)了營業(yè)額的27％。僅上海餐飲業(yè)的年快餐收入就達(dá)120億元。專家指出，中式快餐市場拓展?jié)摿σ廊缓艽�，但必須要找�?zhǔn)定位，標(biāo)準(zhǔn)化連鎖經(jīng)營。
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