農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格近期重拾升勢(shì)，并向下游的食品飲料行業(yè)蔓延。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在供需趨緊的背景下，隨著種植成本的上升和糧食最低收購(gòu)價(jià)逐年提高，以糧食為代表的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格溫和上漲將成為常態(tài)。不過(guò)，前期漲幅巨大的白糖、棉花等品種預(yù)計(jì)在2011年會(huì)出現(xiàn)寬幅震蕩走勢(shì)。
糧食價(jià)格仍將溫和上漲
據(jù)農(nóng)業(yè)部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息網(wǎng)”監(jiān)測(cè)，2011年1月17日，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格總指數(shù)是184.9。2011年年初至今，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格總指數(shù)上漲了4%，2010年全年大約上漲了8%。
根據(jù)中華糧網(wǎng)的數(shù)據(jù)，2010年，小麥價(jià)格上漲約7%，稻谷價(jià)格上漲約13%（粳稻價(jià)格漲幅達(dá)19%）、玉米價(jià)格上漲約15%、大豆價(jià)格上漲6%。而在2011年剛剛過(guò)去的兩周時(shí)間內(nèi)，以上糧食品種繼續(xù)保持強(qiáng)勢(shì)，玉米價(jià)格甚至創(chuàng)出歷史新高2017.83元/噸，秈稻價(jià)格也達(dá)到歷史新高2171元/噸。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，國(guó)內(nèi)以糧食為代表的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲同成本上升和供需面趨緊有關(guān)，也同通脹預(yù)期強(qiáng)烈和外圍農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)不斷走強(qiáng)有關(guān)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部近期發(fā)布報(bào)告，大幅調(diào)低了大豆、玉米等品種的產(chǎn)量和期末庫(kù)存。
不過(guò)，在國(guó)內(nèi)糧食連年增產(chǎn)的背景下，以小麥、大米為代表的主要糧食品種供給基本平衡。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010年我國(guó)糧食總產(chǎn)量達(dá)54641萬(wàn)噸，增產(chǎn)2.9%，自2004年以來(lái)我國(guó)已連續(xù)7年糧食豐收，且2007年以來(lái)連續(xù)4年糧食總產(chǎn)超過(guò)萬(wàn)億斤。
對(duì)于2011年的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)，業(yè)界幾乎一致的看法是，未來(lái)一年國(guó)內(nèi)以糧食為代表的主要農(nóng)產(chǎn)品將繼續(xù)溫和上漲。全球糧食庫(kù)存的緊張、全球?qū)捤傻呢泿耪叨冀o農(nóng)產(chǎn)品走牛營(yíng)造了條件。
國(guó)泰君安分析師秦軍表示，勞動(dòng)力成本在2010年的加速上升導(dǎo)致所有勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的成本壓力驟增，加上農(nóng)戶(hù)順周期存糧、游資炒作，糧食價(jià)格易漲難跌，預(yù)計(jì)2011年農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格溫和上漲。
渤海證券分析師吳立也認(rèn)為，由于種植成本上升抬高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格估值中樞，加上供求偏緊、農(nóng)民惜售等，預(yù)計(jì)2011年農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格同比上漲10%左右。
部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格可能高位震蕩
業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，春節(jié)期間因消費(fèi)增加、生產(chǎn)供應(yīng)減少，加上近期全國(guó)各地低溫凍雨、干旱等災(zāi)害天氣的影響，食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格近期很難下跌。不過(guò)，前期漲幅巨大的白糖、棉花等品種在2011年預(yù)計(jì)會(huì)出現(xiàn)震蕩走勢(shì)。
相對(duì)于糧食等大品種價(jià)格的溫和上漲，2010年白糖、棉花等部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格漲幅驚人。2010年，白糖漲幅高達(dá)35%，棉花漲幅高達(dá)85%。在一系列調(diào)控措施作用下，棉花、白糖價(jià)格出現(xiàn)一定程度回落，但在2011年伊始，上漲勢(shì)頭再現(xiàn)。
同時(shí)，基礎(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲對(duì)下游的傳導(dǎo)作用也日益顯現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)逐漸向老百姓餐桌傳導(dǎo)，包括奶制品、酒類(lèi)、飲料、肉制品等農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格幾乎全線上漲，給國(guó)內(nèi)通脹形勢(shì)帶來(lái)極大壓力。
華泰聯(lián)合證券分析師蔣小東表示，牛市中價(jià)格表現(xiàn)最好的是農(nóng)產(chǎn)品中供需關(guān)系最為脆弱的品種，例如棉花、白糖。產(chǎn)量預(yù)期的持續(xù)下調(diào)導(dǎo)致的供需格局惡化對(duì)資金形成持續(xù)的吸引力，因此這些品種在這輪農(nóng)產(chǎn)品牛市中的漲幅居前。
根據(jù)糧農(nóng)組織公布的數(shù)據(jù)，全球食品價(jià)格指數(shù)在2010年12月達(dá)到了近20年來(lái)的最高點(diǎn)，指數(shù)的上升主要是由食用油、谷物、糖和肉類(lèi)價(jià)格的上漲帶動(dòng)的。而這些食品的價(jià)格可能依然保持在高位甚至繼續(xù)上升。
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