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　　NO.6花卉食店

　　時(shí)尚指數(shù)：☆☆☆☆

　　獲利指數(shù)：☆☆☆

　　個(gè)案店主：胡琴

　　以前我是不太知道鮮花的食用方法的，只覺得看到這些花花草草一定很有食欲，俗話說秀色可餐嘛。

　　一次查書，看到一些介紹，原來花也可做食物從古代就有了，才產(chǎn)生很濃厚的興趣，也知道了花可以做成很多種食品。如玫瑰花酒、菊花餅、蓮花餅、桂花糕、玫瑰花餅、芙蓉雞片、臘梅花鴿肉、茉莉湯、桂花丸子……這些成本并不是很高，最重要的是要講究做菜的方法。

　　鮮花食店滿足了一些人休閑、健康的要求，來我這里用餐的人并不是饑腸轆轆的人，大多是一些年輕人或者情侶，多是想感覺一下這里的浪漫情調(diào)。

　　開店心得：店面裝修風(fēng)格的好壞很重要，裝修首先要突出鮮花主題，盡量挑選商場或大型超市中的有利位置，使你的花卉食品店成為他們的店中店。

　　成本預(yù)算：啟動資金約8萬元左右。

　　提 醒

　　不同類別的花卉食品應(yīng)該分門別類擺放，并對每種花的功用有一個(gè)詳細(xì)介紹。每月輪換突出某類產(chǎn)品做促銷，打折的力度要大些。