年貨商機(jī)全攻略 緊抓黃金時(shí)間狂賺錢(qián)
導(dǎo)讀：春節(jié)將至，每個(gè)家庭都忙著購(gòu)買(mǎi)年貨，如此龐大的市場(chǎng)，催生眾多商機(jī)；同時(shí)，由于其經(jīng)營(yíng)的黃金時(shí)間只有2個(gè)月左右，商機(jī)稍縱即逝，本期策劃稿為讀者提供了一份詳盡的年貨商機(jī)攻略——
綜述
從賣年貨中感悟價(jià)值投資
兩個(gè)小商販賣年貨，一個(gè)賣7元一瓶的香油，一個(gè)賣1元1袋的醬油。一瓶香油的純利潤(rùn)是1.8元，一袋醬油的純利潤(rùn)是0.3元。
賣香油的認(rèn)為自己賺的錢(qián)比賣醬油的賺得多：自己賣出一瓶香油，相當(dāng)于他賣6袋醬油。
然而，一天下來(lái)盤(pán)點(diǎn)，賣香油的卻發(fā)現(xiàn)自己賺的錢(qián)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有賣醬油的多。
原來(lái)，他只重視單瓶香油的利潤(rùn)，而忽略了購(gòu)買(mǎi)醬油的人群要遠(yuǎn)比購(gòu)買(mǎi)香油的人群多得多。
這個(gè)簡(jiǎn)單的案例，印證了著名的價(jià)值投資原理：投資快速消費(fèi)品行業(yè)比投資其他行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)更小，利潤(rùn)來(lái)得更快。
某些商品價(jià)格高，毛利潤(rùn)高，但并不是頻繁消費(fèi)，因此它不能持續(xù)、穩(wěn)定、長(zhǎng)期地制造利潤(rùn)；反而是那些像醬油這樣的快速消費(fèi)品，因?yàn)樗臒o(wú)限需求、快速消費(fèi)的特征，往往可能創(chuàng)造出更多的利潤(rùn)。
從沒(méi)有哪個(gè)項(xiàng)目，有購(gòu)銷年貨這樣在中國(guó)紅火過(guò)。在短短一個(gè)多月的時(shí)間里，似乎有一只看不見(jiàn)的無(wú)形大手，在引導(dǎo)著人們將人民幣掏出來(lái)購(gòu)置各種各樣的年貨。
從某種意義上說(shuō)，年貨就是一種快速消費(fèi)品。具體來(lái)說(shuō)，它具有如下的主要特點(diǎn)：
第一，消費(fèi)頻率高、使用時(shí)間短，所以產(chǎn)品周轉(zhuǎn)周期短，可以為投資商提供數(shù)額巨大而穩(wěn)定的現(xiàn)金流；
第二，擁有廣泛的消費(fèi)群體，市場(chǎng)規(guī)模巨大；
第三，由于直接面對(duì)消費(fèi)者，市場(chǎng)銷售形態(tài)可以多種多樣；
第四，在消費(fèi)過(guò)程中，通常是習(xí)慣性的就近購(gòu)買(mǎi)，或者很容易受賣場(chǎng)氣氛、產(chǎn)品外觀包裝、廣告促銷、價(jià)格等因素影響。所以，消費(fèi)者對(duì)快速消費(fèi)品的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣是：簡(jiǎn)單、迅速、沖動(dòng)。
所以，別以為年貨的生命周期短暫，但其消費(fèi)群體龐大，感興趣的讀者朋友不妨親自體驗(yàn)一把賺年貨的樂(lè)趣。
【名詞解釋】
年貨
年貨，《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》給出的解釋是：民間過(guò)農(nóng)歷年時(shí)的應(yīng)時(shí)物品。
如今，市場(chǎng)商品極大豐富，年貨的概念變得難以界定。本文將年貨商機(jī)分門(mén)別類，無(wú)論你是想要兼職體驗(yàn)一把賺錢(qián)滋味的白領(lǐng)，還是原本就做著小買(mǎi)賣的老板，都能在新年到來(lái)前夕找到自己可以實(shí)際操作的項(xiàng)目。
餐飲類項(xiàng)目：年夜飯
適合投資人群：
餐飲店、酒店、農(nóng)家樂(lè)老板。
經(jīng)營(yíng)要訣：
除了誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、為顧客提供高質(zhì)量的服務(wù)、用餐環(huán)境干凈整潔而又不失節(jié)日氣氛這些常見(jiàn)的經(jīng)營(yíng)策略外，以下一些新鮮招數(shù)能讓經(jīng)營(yíng)者增色不少：
1.由于年夜飯搶手，可以采用“拼桌”的方式，讓兩家原本陌生的人在一起消費(fèi)，菜品由雙方協(xié)商確定，費(fèi)用AA制。去年在重慶的不少酒樓，就出現(xiàn)過(guò)“拼桌”的消費(fèi)方式；而記者在一些團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站上也發(fā)現(xiàn)，不少人在網(wǎng)上招募陌生人，一起拼年夜飯過(guò)年。
2. 菜品宜新鮮多樣，本土特色與時(shí)尚菜品兼顧。據(jù)重慶陶然居酒樓負(fù)責(zé)人介紹，老年人喜歡吃以前農(nóng)村的“三蒸九扣”，這種“土菜”成了年夜飯的必點(diǎn)菜品；重慶德莊酒樓負(fù)責(zé)人稱，由于綠色食品越來(lái)越受歡迎，年夜飯期間加大了“綠色井水豆芽”的生產(chǎn)量，預(yù)計(jì)每天的銷售量將比平常多3倍。此外，像重慶這樣的內(nèi)陸城市，適當(dāng)增加海鮮等時(shí)尚菜品，也很受消費(fèi)者青睞。
3. 拓寬年夜飯流通渠道。商家搞活動(dòng)送年夜飯，市民走親戚同樣也可以送年夜飯。記者從重慶市的阿興記、菜香源、家全居等酒樓了解到，中餐酒樓推出了價(jià)位在600元~1200元不等的年夜飯“提貨卡”，市民可以像辦年貨那樣直接在酒樓購(gòu)買(mǎi)年夜飯。
4.將城里人帶到農(nóng)家樂(lè)吃年夜飯。只要搞好配套服務(wù)，如負(fù)責(zé)用車接送、住宿環(huán)境安靜衛(wèi)生，其實(shí)不少城里人愿意到農(nóng)家樂(lè)吃年夜飯。 本新聞共 4頁(yè),當(dāng)前在第 1頁(yè) 1 2 3 4
|
