在海外文物回流和國(guó)內(nèi)拍賣兩股潮流中，昔日的高仿瓷和新制的贗品，一方面締造著瓷器價(jià)格神話，一方面將景德鎮(zhèn)瓷器請(qǐng)下藝術(shù)的神壇。
1月10日上午9時(shí)許，景德鎮(zhèn)市郊一座小型柴窯中，經(jīng)過(guò)兩天的燒制和一天的冷卻，正在開窯。師傅們把盛裝瓷器的匣缽一一運(yùn)出。
江西省景德鎮(zhèn)，曾因精美的瓷器名滿天下。然而，上世紀(jì)90年代以來(lái)卻越來(lái)越多地受到制造贗品、參與高仿產(chǎn)業(yè)鏈丑聞的困擾。這座千年古城的“青白瓷”又是什么樣的狀況，民間高仿藝人何在，他們與贗品產(chǎn)業(yè)鏈條有何牽連，當(dāng)?shù)卣畬?duì)之又是什么樣的態(tài)度？2013年元月，《東方早報(bào)·藝術(shù)評(píng)論》記者深入昌江邊的景德鎮(zhèn)，探訪青白瓷故鄉(xiāng)的是非青白。
江西景德鎮(zhèn)，古稱昌南。公元1004年，昌南奉詔為宋室燒制御瓷，古鎮(zhèn)遂更名為景德鎮(zhèn)。景德鎮(zhèn)瓷器釉色介乎青與白之間，故被稱作青白瓷，也作“影青”、“隱青”、“印青”等。千年以來(lái)，歲月更迭物去人非，惟一條昌江穿城而過(guò)，靜靜流淌。景德鎮(zhèn)瓷器，曾從昌江起航，駛往東亞、西亞、歐洲乃至非洲。昌南，因此為中國(guó)贏得了一個(gè)流傳至今的名字——“China”。
與昌江并涌的還有一條不易察覺(jué)的暗流。上世紀(jì)90年代以來(lái)，燒制精美幾可亂真的高仿瓷器也從景德鎮(zhèn)起錨，登上國(guó)際拍賣會(huì)的舞臺(tái)。在海外文物回流和國(guó)內(nèi)拍賣兩股潮流中，昔日的高仿瓷和新制的贗品，一方面締造著瓷器價(jià)格神話，一方面將景德鎮(zhèn)瓷器請(qǐng)下藝術(shù)的神壇。
“景德鎮(zhèn)人做古董，真是千辛萬(wàn)苦。”一位在北京從事瓷器鑒定的景德鎮(zhèn)人感嘆。
被贗品困擾的景德鎮(zhèn)現(xiàn)在是一幅怎樣的畫面，民間高仿藝人何在，他們與贗品運(yùn)作鏈條有何牽連，當(dāng)?shù)卣欠癯浞直Ｗo(hù)了景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝？帶著疑問(wèn)，2013年1月，《東方早報(bào)·藝術(shù)評(píng)論》記者走進(jìn)昌江邊的千年景德鎮(zhèn)，探訪青白瓷故鄉(xiāng)的是非青白。
曲徑通柴窯
2013年1月8日上午10時(shí)，景德鎮(zhèn)羅家機(jī)場(chǎng)外的公路邊，零星堆積著雪塊。陰沉的天空提醒人們，雨雪天剛?cè)ゲ痪谩６@種氣候條件，對(duì)傳統(tǒng)的柴窯瓷器燒制來(lái)說(shuō)極為不利。蛇年春節(jié)前，景德鎮(zhèn)一座小型柴窯的開燒時(shí)間遲遲難定。
靠天吃飯的燒窯人老丁（化名），1986年起在景德鎮(zhèn)古窯學(xué)習(xí)柴窯燒制。他不僅把柴窯的秘密全吃進(jìn)肚里，連天氣也頗能看準(zhǔn)。一天前，當(dāng)氣象預(yù)報(bào)稱景德鎮(zhèn)未來(lái)幾日有小雨，《東方早報(bào)·藝術(shù)評(píng)論》記者以為行程將再遭推遲時(shí)，老丁已召集了3名燒窯工開始裝窯。
據(jù)清乾隆年間《浮梁縣志》記載，“新平冶陶，始于漢世。”記者走訪的這座柴窯正坐落于浮梁縣新平鎮(zhèn)的一個(gè)小村里，距景德鎮(zhèn)市中心僅20多分鐘車程。汽車駛過(guò)一片農(nóng)田彎進(jìn)村子后，拐入一條不起眼的泥路，上行約百米與一處幾要廢棄的學(xué)校擦肩后，車子又鉆進(jìn)竹林中的小徑。修竹掩映下，一座不足100平方米的柴窯房出現(xiàn)在眼前。
出于環(huán)保原因，自上世紀(jì)50年代景德鎮(zhèn)瓷器燒制歷經(jīng)柴窯、煤窯、氣窯、電窯數(shù)次改變，目前以氣窯和電窯為主。據(jù)了解，景德鎮(zhèn)現(xiàn)存柴窯不過(guò)十余座，投入生產(chǎn)的僅為個(gè)位數(shù)，燒得勤的柴窯每年不過(guò)十多次。景德鎮(zhèn)市內(nèi)古窯遺址保存著一座大型清代鎮(zhèn)窯，外形如半只鴨蛋覆在地面，所以也稱蛋形窯，規(guī)模有330擔(dān)。據(jù)丁師傅說(shuō)，一擔(dān)，指擺放瓷器的匣缽堆積起來(lái)，高度為2.88米，直徑為33厘米。作為一處旅游景點(diǎn)，鎮(zhèn)窯每年象征性燒煉兩次。記者走訪的小型柴窯，規(guī)模為鎮(zhèn)窯的1/11，為30擔(dān)，形狀與清代保持一致。
1月8日上午11點(diǎn)30分，記者到達(dá)這座柴窯時(shí)，正在進(jìn)行關(guān)鍵的還原工序，此前的滿窯、蒸發(fā)、氧化期已結(jié)束。明黃色的火舌在余膛里竄動(dòng)，老丁留意著火焰的變化，隔一小會(huì)喊一嗓“燒”，燒窯工便麻利地將松木投入柴窯口。
在景德鎮(zhèn)像老丁這樣對(duì)柴窯燒制了如指掌的大師傅，數(shù)量在一只手以內(nèi)。他告訴記者，這個(gè)窯7日下午滿窯完畢，約16點(diǎn)起開始蒸發(fā)，排除瓷胎的水分。蒸發(fā)期間，用小火燒，300°C~400°C，一般耗時(shí)5-6小時(shí)，但該窯蒸發(fā)期較長(zhǎng)，至8日凌晨2點(diǎn)結(jié)束。蒸發(fā)后進(jìn)入氧化期，去除瓷胎的雜質(zhì)，溫度在900°C~960°C，一般耗時(shí)超過(guò)5個(gè)小時(shí)，該窯氧化在上午8點(diǎn)后完成。氧化后，現(xiàn)在是還原期，火焰如水一樣在窯中自由流動(dòng)，使窯內(nèi)“氣氛”飽滿，溫度1200°C，一般耗時(shí)超過(guò)4個(gè)小時(shí)。
記者在柴窯上掛著的一只溫度計(jì)上讀到1125°C。老丁說(shuō)：“這是參考值，實(shí)際溫度憑經(jīng)驗(yàn)估計(jì)。這樣30擔(dān)大小的柴窯，前后不同位置的溫差最少有60°C，不同規(guī)格、品種的瓷器要放在適合的地方燒。氧化的時(shí)候思想可以懶散一點(diǎn)，開始還原后就要高度集中觀察火焰變化。再過(guò)大概2小時(shí)，火焰顏色變白，就燒得差不多了，可以成瓷了。”
盡管已到中午，山里的溫度依舊很低，挨著投柴的地方能暖身。余膛上方開了一個(gè)小口，用來(lái)觀察火焰。凝望火光，也讓人感到溫暖。記者在等待還原期完畢的時(shí)間里，想象著老丁說(shuō)的滿窯秘笈——匣缽堆放要做到“余膛一棵筍、響里一把扇”。民間智慧，口傳心授。
下午1點(diǎn)30分，還原期完畢，進(jìn)入成瓷階段。此時(shí)窯內(nèi)溫度最高，投柴處溫度可到1350°C~1360°C，成瓷時(shí)間從幾十分鐘到六七個(gè)小時(shí)，因氣候而定。經(jīng)驗(yàn)告訴老丁，下半年成瓷較快，冬季打了霜?jiǎng)t更快。
據(jù)記者觀察，在還原期，投柴的頻率為每3分鐘一次，一次4捆，每捆7-8斤。成瓷期，投柴的頻率為每3分半至4分鐘一次，柴火數(shù)量相等。老丁說(shuō)：“成瓷時(shí)，柴火要稍微濕潤(rùn)一點(diǎn)。”
老丁邊說(shuō)邊走到窯棚頂部，向柴窯背脊上的一個(gè)圓孔中吐了口唾沫，根據(jù)唾液在窯內(nèi)匣缽里的狀況判斷成瓷進(jìn)度。他又用一根細(xì)長(zhǎng)鐵鉤，從柴窯里鉤出一個(gè)瓷片樣本，浸水降溫后細(xì)看。
下午2點(diǎn)02分，隨著老丁一聲大喊“熄火！”，這趟窯僅用了30分鐘就成瓷完畢。記者看到燒窯工把窯口沒(méi)有燃盡的柴火向外刮出，避免余煙熏黑了瓷器。 本新聞共 2頁(yè),當(dāng)前在第 1頁(yè) 1 2 想認(rèn)識(shí)全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專家，快來(lái)加入“中國(guó)創(chuàng)業(yè)圈”
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