一方水土，養(yǎng)一方人；一片水域，養(yǎng)一池魚(yú)。在羅非魚(yú)之鄉(xiāng)———高要白土鎮(zhèn)，這里養(yǎng)殖的羅非魚(yú)聞名遐邇，其中“長(zhǎng)壽羅非魚(yú)”更是名聲鵲起，成功從宋隆河游向五湖四海。近日，一條從高要白土鎮(zhèn)游出來(lái)的“長(zhǎng)壽羅非魚(yú)”在番禺五湖四海國(guó)際水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)身，吸引了不少眼球。
根據(jù)這條魚(yú)的主人黎來(lái)基介紹，長(zhǎng)壽羅非魚(yú)，選取三至四年魚(yú)齡，規(guī)格3 至8 市斤的羅非魚(yú)，采用網(wǎng)箱實(shí)現(xiàn)吊水、瘦身、脫脂、去泥腥味，使之肉質(zhì)更鮮美，口感更清爽。
一個(gè)農(nóng)民：黎來(lái)基
黎來(lái)基，這位高要市大興羅非魚(yú)專(zhuān)業(yè)合作社的當(dāng)家人，在他的內(nèi)心深處，埋藏著一個(gè)多年的夢(mèng)想——打造一個(gè)屬于羅非魚(yú)之鄉(xiāng)的羅非魚(yú)品牌，并把它銷(xiāo)往五湖四海。黎來(lái)基養(yǎng)了幾十年的魚(yú)，賣(mài)魚(yú)難的問(wèn)題時(shí)常困擾著他。“漁民靠天養(yǎng)魚(yú)，靠人賣(mài)魚(yú)。風(fēng)調(diào)雨順時(shí)，魚(yú)好養(yǎng)，但魚(yú)養(yǎng)大之后，由于流通不順暢，賣(mài)不出去；遭遇金融風(fēng)暴，出口不順的時(shí)候，價(jià)格低得離譜，銷(xiāo)售更困難。反正不管養(yǎng)殖是順境還是逆境，養(yǎng)殖戶都是弱勢(shì)群體，賣(mài)魚(yú)時(shí)缺乏議價(jià)能力一般只能任人宰割，一年下來(lái)只能賺些辛苦費(fèi)，有時(shí)甚至還要虧本。對(duì)漁民來(lái)說(shuō)，不管市場(chǎng)風(fēng)向如何，塘租照給、高企的飼料成本也只能照單全收，養(yǎng)魚(yú)很難有錢(qián)賺。這不能不說(shuō)是養(yǎng)魚(yú)人的一種悲哀！”長(zhǎng)期以來(lái)，養(yǎng)殖戶賣(mài)魚(yú)難的困惑一直困擾著黎來(lái)基，迫使他不得不去想辦法，嘗試著找出破解賣(mài)魚(yú)難的渠道。
羅非魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)究竟應(yīng)該獲取多少合理的利潤(rùn)？魚(yú)的銷(xiāo)路怎樣解決？黎來(lái)基不知所措，十分迷茫。
一條新路子： 網(wǎng)箱養(yǎng)殖大規(guī)格羅非魚(yú)
2008 年底，一場(chǎng)突如其來(lái)的凍災(zāi)給養(yǎng)殖戶造成了史無(wú)前例的巨大損失。而這場(chǎng)洗禮則讓他的思路越來(lái)越清晰。“凍災(zāi)的時(shí)候，魚(yú)塘的死魚(yú)觸目驚心，養(yǎng)殖戶欲哭無(wú)淚。心痛之余，我更加心急如焚。怎樣才能減少甚至挽回養(yǎng)殖戶的損失？作為合作社的領(lǐng)頭人，我覺(jué)得自己的責(zé)任很大，必須闖出一條路子來(lái)。”黎來(lái)基在回憶當(dāng)年凍災(zāi)的時(shí)候如此說(shuō)，“這場(chǎng)凍災(zāi)更加讓我認(rèn)識(shí)到，被動(dòng)的待售不如主動(dòng)出售，魚(yú)的銷(xiāo)路不解決，養(yǎng)魚(yú)沒(méi)有希望。”所謂窮則思變，面對(duì)著滿塘的死羅非魚(yú)，黎來(lái)基愁眉緊鎖，計(jì)上心頭。“為什么一定在羅非魚(yú)長(zhǎng)到幾兩重的時(shí)候就賣(mài)掉呢？而且如此賤賣(mài)？”黎來(lái)基萌生了一個(gè)大膽的想法：把魚(yú)繼續(xù)養(yǎng)大再賣(mài)！所謂山窮水盡疑無(wú)路，柳暗花明又一村。在黎來(lái)基看來(lái)，危機(jī)即生機(jī)。此時(shí)此刻，他似乎抓住了一條羅非魚(yú)的救命稻草，找到了一條拯救羅非魚(yú)的新路子。“幾兩重的魚(yú)先不賣(mài)，繼續(xù)養(yǎng)殖到 3、4 斤以上，然后轉(zhuǎn)養(yǎng)到網(wǎng)箱吊水一段時(shí)間再考慮高價(jià)出售。加工廠做冰凍出口，我就來(lái)把鮮活內(nèi)銷(xiāo)。”新想法讓人興奮，黎來(lái)基決定自己先來(lái)試養(yǎng)。2009 年初，黎來(lái)基僅僅買(mǎi)網(wǎng)箱設(shè)備就花了 30 多萬(wàn)。這筆錢(qián)對(duì)黎來(lái)基來(lái)說(shuō)，絕對(duì)不是一個(gè)小數(shù)目。“這是一個(gè)冒險(xiǎn)的試驗(yàn)，成功與否在此一試。”黎來(lái)基孤注一擲，要求自己只許成功不可失敗。可事與愿違，匆忙上陣的黎來(lái)基還沒(méi)有熱身就摔了個(gè)大跟頭。對(duì)于黎來(lái)基來(lái)說(shuō)，網(wǎng)箱養(yǎng)殖還是一個(gè)新事物，他并不熟悉其中的養(yǎng)殖規(guī)律。而網(wǎng)箱在他設(shè)計(jì)的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)里，是用來(lái)給大羅非魚(yú)吊水的，如果在此環(huán)節(jié)出錯(cuò)，那將前功盡棄。“試驗(yàn)并不是自己所想象的那么順利，由于初步接觸網(wǎng)箱，我遭遇到了一些技術(shù)上的困難。在開(kāi)始試驗(yàn)的半年時(shí)間里，我一共損失了十幾萬(wàn)。”初次失敗讓黎來(lái)基倍感困惑和失落，“當(dāng)時(shí)是在深涌水庫(kù)試驗(yàn)，一時(shí)間，我找不到解決的辦法，為了避免損失擴(kuò)大，我暫停了試驗(yàn)，把死魚(yú)全部賣(mài)給了冷凍廠。”黎來(lái)基并沒(méi)有氣餒。每天，他坐在魚(yú)塘網(wǎng)箱邊上，一邊抽煙，一邊看著網(wǎng)箱出神，百思不得其解。“自己做了很多事情都獲得過(guò)成功，而養(yǎng)魚(yú)是自己的老本行，且思路這么好，為什么實(shí)際上卻行不通？究竟哪里出了問(wèn)題？”望著塘里的網(wǎng)箱，一個(gè)個(gè)問(wèn)題直打在黎來(lái)基的身上。他覺(jué)得不可以就這樣放棄。 本新聞共 2頁(yè),當(dāng)前在第 1頁(yè) 1 2 想認(rèn)識(shí)全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專(zhuān)家，快來(lái)加入“中國(guó)創(chuàng)業(yè)圈”
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