成本上揚賠本吆喝
“數次召開價格協調會的原因就是自去年以來方便面原料價格的不斷上漲”，孟素荷表示，“如果說高價方便面尚存微薄利潤，那么對于中低價位產品而言，已是到了‘干多少賠多少’的狀態，以生產低價面為主的中國方便面行業，從南到北、從大企業到中小企業，均在失血中”。
據業內人士介紹，自2006年以來，方便面原材料的價格不斷上漲，持續到2007年上半年，仍無下降趨勢。其中，占據方便面成本18%的棕櫚油，從去年[創 業網m.390056.com]均價4200元／噸，猛增到現在的8000元／噸，僅此一項，方便面成本即增高11.12%。而占方便面成本三成的面粉價格也由去年的均價2.04元/公斤，上漲到現在的2.16元/公斤，由此影響到方[創 業網m.390056.com]便面成本增高1.72%。此外，辣椒、馬鈴薯淀粉等主要原材料也都在上漲。由此可見，方便面因原料價格的上漲而導致的成本增加在13%以上，有的企業原料成本則上揚20%。
范現國接受記者采訪時表示，今年的原料成本比去年同期上漲了19.5%，今年以來幾乎都是在賠本銷售。康師傅一位不愿具名的相關負責人也承認，其中低價位的產品今年虧本數額確實不小。
“面臨危機，企業曾經也通過內部減負增效的方式進行自救”，孟素荷向記者透露，此舉收效甚微，甚至企業的信譽度也遭受質疑。據介紹，早先今麥郎、統一、白象在[創 業網m.390056.com]內的幾大龍頭對“漲價”一直避而不談，在成本攀升的重壓下，業內大致采取了壓縮管理成本和包裝成本，再利用所謂“瘦身”方式來控制成本。
“然而根據計算，這些僅是杯水車薪，最多只能減虧2%到3%，過快上漲的成本根本無法在減下的幾克重量里全部消化。更為重要的是，不斷[創 業網m.390056.com]的‘瘦身’和‘減料’導致方便面產業公信力的降低和消費者的流失，已經引起了輿論的指責”，孟素荷不無憂慮地表示，不解決這個問題，中國的方便面行業將進入到慢性自殺的迷途之中。
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