據(jù)了解，去年我國方便面總產(chǎn)量460億包，占到全球的51%，居世界第一，銷售額近300億元。
行業(yè)面臨重新洗牌
“要走出危機，中國的方便面價格必須合理回歸”，孟素荷表示，這絕不僅僅是“漲價”一條路，還要進行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的上升及調(diào)整。據(jù)介紹，大多數(shù)企業(yè)在調(diào)味品等方面進行技術(shù)創(chuàng)新，有的在非油炸設(shè)備上更新，而有的[創(chuàng) 業(yè)網(wǎng)m.390056.com]南方企業(yè)則在方便米粉等新品種上尋找新路。孟透露，9月份在上海舉行的第八屆面制品大會上，我國方便面行業(yè)還將拿出2007年創(chuàng)新產(chǎn)品與消費者見面。
6月開始的提價，已經(jīng)使“失血”之后的行業(yè)終于有了補血造血的功能，接下來，為促進行業(yè)能盡快恢復(fù)健康，我國也將全面修改實施已有10多年的方便面國家標(biāo)準(zhǔn)。
同是身為中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會秘書長的孟素荷透露，方便面行業(yè)2007年國際標(biāo)準(zhǔn)已制定，而我國方便面發(fā)展15年來，現(xiàn)在執(zhí)行的還是10年前的國標(biāo)，這與國際[創(chuàng) 業(yè)網(wǎng)m.390056.com]標(biāo)準(zhǔn)有很大的差距。目前，我國方便面國標(biāo)修訂工作由衛(wèi)生部、國家質(zhì)檢總局正式啟動，而學(xué)會將牽頭參與國標(biāo)的修訂。
“提價行動啟動后，將加速國標(biāo)修訂的進程。”孟素荷表示。而來自企業(yè)的范現(xiàn)國也表示，這將使我國方便面業(yè)真正處于公平、公正競爭之下，行業(yè)將面臨洗牌。 本新聞共 3頁,當(dāng)前在第 3頁 1 2 3
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