“我們國家的化肥使用全世界密度最高的，把土壤破壞得很厲害。”昨天，經濟學家茅于軾（微博）在參加“生態農業進廚房”的農產品安全論壇上稱，中國目前的現狀應大力發展生態農業，一方面提高農民收入，另一方面改善土壤質量。
當天論壇上發布的資料顯示，中國慢性病患者數量以每年300多萬的速度增加，有專家認為，主要原因是飲食安全出現了問題。中國擁有地球上7%的耕地，但化肥和農藥的使用量卻是全球總量的35%。對此，茅于軾認為，應摒棄現行的高農藥、高化肥、高殘留、高污染的農業生產，推廣保護環境和實現資源持續利用的生態農業。
茅于軾表示，發展生態農業才能改善目前的食品安全問題，同時，他建議要通過多種措施，來提高公眾對食品安全的信任度，因為生態有機食品表面上看不出區別，需要公眾建立信任感，才能逐步推廣。
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