近日在黑龍江省雙鴨山市采訪發現，由于大型乳品企業壟斷區域鮮奶收購，這一地區生鮮奶收購價持續在低位徘徊，導致很多奶戶入不敷出，被迫“砍牛”（殺牛或賣牛）。有關專家認為，要實現健康可持續發展，我國奶業急需打破少數大企業地域壟斷發展模式，盡快實現轉型升級。
“一斤奶賣不過一瓶礦泉水” 奶戶“砍牛”現象嚴重
近期，雙鴨山市多地奶農聯名向記者反映，壟斷當地生鮮乳收購市場的完達山股份有限公司一直以低于黑龍江省規定的保護價收購，且拖欠奶資長達３個月之久。許多奶農紛紛“砍牛”避險，導致奶牛數量驟減，當地多年培植起來的奶牛養殖業陷入困境。
雙鴨山市尖山區安邦鄉窯地村一直是雙鴨山市養奶牛的先進村，多年前當地成立了奶牛專業養殖合作社。近日，記者在窯地村看到，昔日為發展奶牛養殖而用紅磚墻圈起來的大型榨奶站已廢棄。窯地村綠野合作社負責人秦萬春告訴記者，由于養奶牛不賺錢，村里的牛都賣了，奶牛數量已從高峰時的１０００頭減少到現在的１００多頭，奶戶也從當年的６０多戶降到了１５戶。
“完達山給的收購價太低，每公斤不超過２．８元，最低時才２．６５元，遠低于黑龍江省發布的每公斤２．９４元的指導價。如今，苞米、人工都在漲價，生鮮乳價格一直被壓得這么低，按每公斤鮮奶２．８元的收購價計算，一斤鮮奶才１．４元，還不如市場上一瓶５００毫升礦泉水值錢！”
在集賢縣福利鎮長征村，記者看到當地為發展奶牛事業而建設的集中養殖場內空空如也。養牛戶高殿生說，村里養牛最多時達２０００多頭，現在都加起來也不超過５０頭。“收奶價太低，還常常被奶站克扣斤兩，這牛養得實在憋氣，不如殺了吃肉，我家年前剛殺了５頭牛，剩下的７頭牛也打算盡快處理掉。”
“這奶資給得不明不白，收奶的時候，只在咱奶本上記個斤數，上面連單價都沒有，收購價都是咱奶農自己算出來的；奶資結算時間也不固定，自去年９月份以來，奶資都壓了三個月。”奶戶程金江說。
在尖山區公立村的綠源奶牛養殖基地，記者也看到了類似的情況。該村奶牛養殖戶郭立君告訴記者，原來該村奶戶最少也有５０多家，奶牛達５００多頭，現在奶戶只剩３家，奶牛加起來不足３０頭。
記者調查了解到，為保護奶農利益，２０１１年下半年，黑龍江省曾公布過當年第四季度生鮮乳交易參考價格，要求“乳品企業結算到奶農的基準價格為每公斤３．２７元，下浮不低于１０％”，即最低不低于２．９４元／公斤。
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