不要被市場(chǎng)占有率蒙蔽
零售業(yè)者所推出的獨(dú)家商品被稱為“自有品牌”，而一般廠商所推出的自家商品則被稱為“大眾品牌”。在7-11，每一周都會(huì)有新商品陸陸續(xù)續(xù)登場(chǎng)。
其中，會(huì)不斷有暢銷商品產(chǎn)生。像與日清食品共同開發(fā)的杯面“知名拉面店系列”，推出三年賣出6400萬個(gè)，至今仍不斷推陳出新。與朝日飲料共同開發(fā)的“凍頂烏龍茶”不到半年之間就賣出1500萬罐。
對(duì)廠商而言，與7-11結(jié)盟獲益頗大。第一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是，一家分店一天平均有1000人次光顧，所有分店就有1000萬人次，銷售能力就極具吸引力。
不過，如果僅是規(guī)模的優(yōu)點(diǎn)，其他的大型連鎖超市也具備。與7-11共組團(tuán)隊(duì)開發(fā)新品的另一優(yōu)點(diǎn)，就是可以突破單靠廠商所無法突破的關(guān)卡。7-11的井阪部長說道：“廠商往往只顧爭(zhēng)奪市場(chǎng)，一家飲料公司的綠茶大賣，每家公司都開始推出綠茶。但就算綠茶的市場(chǎng)稍有擴(kuò)展，消費(fèi)者也會(huì)逐漸厭膩，說不定會(huì)使整個(gè)飲料市場(chǎng)萎縮。由于目前的潮流在于健康取向、預(yù)防老化，我們提醒廠商，或許機(jī)能性飲料之類的新商品是顧客所期望的，借此引導(dǎo)出新的挑戰(zhàn)。”
當(dāng)要挑戰(zhàn)前所未有的新商品時(shí)，有的廠商會(huì)忐忑不安：“真的會(huì)賣得好嗎?”最近，一家第一次與7-11共組研發(fā)團(tuán)隊(duì)，推出革命性健康取向商品的廠商就曾一度裹足不前。“我們展現(xiàn)出強(qiáng)烈的進(jìn)取心，表示只要以這個(gè)概念開發(fā)商品，我們絕對(duì)傾全力銷售。我們的方針不是針對(duì)單一物品，而是發(fā)展成為一系列，借此誘發(fā)廠商的意愿。”井阪部長說。
而與7-11合組團(tuán)隊(duì)的最大優(yōu)點(diǎn)，就是全國超過一萬家的分店網(wǎng)，隨時(shí)都能靈活運(yùn)用作為試賣的實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所，以便及早探知顧客的反映。井阪部長接著說：“廠商即使要進(jìn)行試賣，只有幾個(gè)地方也辦不起來，所以很傷腦筋。但我們做流通業(yè)的，就是有賣場(chǎng)，有展示架。如果不放心，馬上就能試賣看看。如果是食品，在實(shí)驗(yàn)廚房所做的成品就可以試賣，‘試后修正’容易進(jìn)行。這樣就能實(shí)際、盡快地掌握到廠商所難以掌握、領(lǐng)先一步的顧客需求。”
一家知名廠商經(jīng)常接到各超市業(yè)者共同開發(fā)私有品牌的企劃，其負(fù)責(zé)人這么說道：“其他超市，只提出最初的企劃案，剩下的就全權(quán)交給我們;但7-11的厲害之處，就是從商品制作的起頭到結(jié)尾，徹底參與，堅(jiān)持品質(zhì)不妥協(xié)。”
7-11的歷史和發(fā)展
1927年
7-ELEVEN(7-11)連鎖便利店的前身Southland Ice Company創(chuàng)立于美國德州達(dá)拉斯(Dallas， Texas)，主要業(yè)務(wù)是零售冰品、牛奶、雞蛋。1946年，南方公司(The Southland Corporation )將營業(yè)時(shí)間延長為早上7點(diǎn)到晚上11點(diǎn)，于是誕生了“7-ELEVEN”。
1964年
7-ELEVEN開始特許加盟(FC)經(jīng)營。1973年，日本伊藤洋華堂公司(Ito Yokado)與美國南方公司簽訂地區(qū)性特許加盟協(xié)議，日本第一家7-ELEVEN店開業(yè)。
1987年
美國南方公司多元化擴(kuò)張失敗，并在3年后申請(qǐng)破產(chǎn)。1991年，伊藤洋華堂購買了這家公司73%的股份，成為美國南方公司最大股東。1999年4月28日，美國南方公司正式改名為7-ELEVENINC.。【創(chuàng)業(yè)網(wǎng)Cye.com.cn】
鈴木敏文簡(jiǎn)介
1932年出生于日本長野。1956年，畢業(yè)于中央大學(xué)經(jīng)濟(jì)系。
1963年成為洋華堂公司的職員。之后，歷任經(jīng)團(tuán)聯(lián)副會(huì)長、經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略會(huì)議委員等職。
現(xiàn)任7-Eleven 的會(huì)長兼CEO。
他曾三次領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)變革，并全部取得成功;而他所建立的“單品管理”概念，甚至讓英語世界創(chuàng)造了一個(gè)新的名詞“Tanpin Kanri”(“單品管理”日文發(fā)音)。
他，發(fā)現(xiàn)了巷口經(jīng)營秘密，并將其發(fā)揮到了對(duì)零售業(yè)管理的極致。【創(chuàng)業(yè)網(wǎng)Cye.com.cn】 本新聞共 3頁,當(dāng)前在第 3頁 1 2 3 想認(rèn)識(shí)全國各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專家，快來加入“中國創(chuàng)業(yè)圈”
|
