“幾十家風投瘋搶一個鴨脖子，目前幾大熟鹵品牌連鎖市場銷售額過百億，年增長近30%。”15日，天圖創(chuàng)投總監(jiān)馮衛(wèi)東告訴本報記者。同天，湖北鴨脖大王周黑鴨與天圖創(chuàng)投簽投資合作協(xié)議，6000萬元融資將極大提高受直營限制的開店速度。雖然雙方稱首要大事不是上市，但周黑鴨內(nèi)部人士稱雙方默認的上市計劃是2015年前。
“周黑鴨堅持100%分店直營，因此目前全國僅200家門店，而行業(yè)中規(guī)模最大的絕味已經(jīng)有近3000家。”湖北周黑鴨食品有限公司董事長周富裕稱。連鎖行業(yè)有兩種模式：一是加盟，二是直營，但為規(guī)模最大化，行業(yè)加盟“圈地運動”風生水起。但周富裕稱過快擴張已令不少巨頭身陷財務(wù)與品牌管理、食品質(zhì)量安全等風險。從2006年正式創(chuàng)立周黑鴨一直采取“中央廚房+直營店”模式。今年，周黑鴨已經(jīng)進軍湖南、江西、北京和深圳，但總店數(shù)相較于行業(yè)內(nèi)其他企業(yè)算是“龜速前進”。
據(jù)了解，天圖創(chuàng)投資產(chǎn)規(guī)模超過人民幣30億元，已投資了榮信股份、江通動畫、三泰電子等30余家企業(yè)。榮信股份等5家企業(yè)已在國內(nèi)外資本市場上市。對于為何相中周黑鴨，馮衛(wèi)東稱：“周黑鴨是行業(yè)中財務(wù)最優(yōu)秀的，用不到同行1/10的規(guī)模取得近1/2的業(yè)績。＂而周黑鴨副總杜漢武稱周黑鴨的單店銷售是同行業(yè)的近4倍。據(jù)了解，2010年周黑鴨銷售額4億元，而絕味約10億元。
6000萬資金輸血，成為周黑鴨擴張的新引擎�！懊髂�，周黑鴨將首次進入廣州，計劃廣深兩地新開店70-80家，上海開50-80家。＂周富裕稱，按周黑鴨直營店目前近200家的水平，2012年全國門店總數(shù)達到400余家，實現(xiàn)銷售額5億元。
近年國內(nèi)熟鹵休閑食品市場異常火爆。精武、久久丫、煌上煌等背后風投高度活躍。其中，絕味鴨脖4年間膨脹了36倍，受到國內(nèi)近40家風投機構(gòu)瘋狂追捧。據(jù)權(quán)威統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2009年我國餐飲業(yè)消費總額達到5000億元，且持續(xù)以每年20%的幅度增長，其中快餐業(yè)和休閑食品發(fā)展尤其迅速，被列入國際經(jīng)濟學家預(yù)測的未來五年最有前途的九大行業(yè)。消費連鎖行業(yè)巨頭麥當勞和肯德基主導直營同時，去年起加大加盟店拓展，堅守直營“穩(wěn)打穩(wěn)扎”的周黑鴨與追求速度與回報的PE顯然在速度上達成共識，周富裕未否認未來開放加盟的可能。
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