以產(chǎn)品為核心用標(biāo)準(zhǔn)取勝
2003年2月，李娟辭掉了幼兒園的工作，決定一門心思制作“卡通餐”。
“要想做好‘卡通餐’，造型的好壞是關(guān)鍵。”李娟搜集了大量兒童喜歡的卡通形象，設(shè)計了蠟筆小新、櫻桃小丸子、機(jī)器貓等“卡通餐”。形象定下來，李娟開始對用料進(jìn)行了研究，最后決定用營養(yǎng)豐富且色彩鮮艷的蔬菜作為主要原料。
在自己的反復(fù)摸索中，李娟在“卡通餐”的制作上制定了兩條標(biāo)準(zhǔn)。
標(biāo)準(zhǔn)一：用料上有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。李娟嚴(yán)格規(guī)定每盒“卡通餐”里都要有新鮮的蔬菜和肉類。比如：用白菜葉做裙子，用火腿切片做臉底，用海帶絲做頭發(fā)、用紫菜做眼睛等。因為“卡通餐”僅僅能夠吸引兒童是不夠的，還要有滿足兒童生長所必需的營養(yǎng)。這樣一來，既能保證每一道菜做到顏色自然豐富，又能做到每盒飯的營養(yǎng)均衡。
標(biāo)準(zhǔn)二：有嚴(yán)格的制作程序。為了避免因炒菜而使蔬菜改變顏色和營養(yǎng)流失，李娟先將生的蔬菜擺在煮熟的飯上，再上籠蒸約3到5分鐘。這樣做出來的“卡通餐”，飯菜熟了，蔬菜也不會變色，還保證了營養(yǎng)，造型也漂亮。為了每次實現(xiàn)這個標(biāo)準(zhǔn)，李娟對各種菜在不同“卡通餐”里的形狀與安放位置，都做了記錄，畫了圖譜，自創(chuàng)了一本“卡通餐”制作的“武功秘笈”！
點評：很多時候企業(yè)注重的是產(chǎn)品的設(shè)計與開發(fā)，這固然重要，可是如果開發(fā)出來的產(chǎn)品在生產(chǎn)的過程中沒有標(biāo)準(zhǔn)可依，這樣的產(chǎn)品很難受到市場的認(rèn)可。俗話說的好“沒有規(guī)矩不成方圓”，創(chuàng)業(yè)亦如此。李娟的成功之處就在于她能夠在“卡通餐”的制作上，制定出相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，并且嚴(yán)格地去執(zhí)行。其實，一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)往往就是企業(yè)成功的秘訣。
細(xì)分銷售渠道靈活經(jīng)營
在熟練地掌握了“卡通餐”的制作方法后，李娟決定將“卡通餐”推向市場。如果自己開店的話，各方面的費用加起來會成為很大一部分的支出。而當(dāng)時李娟手里只有3萬多元錢，怎么辦呢？經(jīng)過一番思考后，李娟決定在家里制作卡通餐。這樣雖然節(jié)省了費用，可是由于沒有自己的店面，顧客也不會主動上門來消費的。那么，自己只能主動的去找顧客。 本新聞共 3頁,當(dāng)前在第 2頁 1 2 3
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