渠道一:進入幼兒園
李娟首先想到了去幼兒園銷售“卡通餐”。“卡通餐”最開始的制作靈感就來源于幼兒園,李娟對幼兒的教育情況也比較了解,知道現在家長很注重兒童配餐的質量和營養水平。
為了能夠得到幼兒園的認可,李娟向校方展示了她制作的幾款“卡通餐”并向校方介紹了“卡通餐”在國外的發展狀況和其營養特點。同時李娟還承諾,自己的“卡通餐”不會影響幼兒園配餐的正常銷售。幼兒園提供的配餐每份4元錢,李娟的“卡通餐”是每份8元錢,買哪種由小朋友自己來決定。而且每銷售一盒“卡通餐”,李娟給校方一元錢的提成。由于校方對“卡通餐”也是很感興趣,再加上這些優惠政策,李娟取得了在幼兒園銷售“卡通餐”的權利。
由于造型漂亮,李娟一下子就賣了幾十盒“卡通餐”。一個月下來,李娟純賺了兩千多元。沒過多久,李娟就接到了另一家幼兒園的訂購電話,要求李娟每天為該園送一百份“卡通餐”。
渠道二:為小學生提供午餐
在成功的打開了幼兒園這個渠道后,李娟決定擴大“卡通餐”的市場——開發小學生市場。為了拿下這塊大蛋糕,李娟來到小學進行了市場調查。結果發現,許多小學生的午餐都在學校吃。學生對學校一成不變的配餐早已感到厭倦,而且同學們都表示很想品嘗一下這樣的“卡通餐”。最終,李娟選擇了在離自己制作地點不遠的“新華小學”進行銷售。
因為小學生市場更大,李娟在銷售上采取了“薄利多銷”的策略,即每盒卡通餐給校方食堂2元錢的提成。由于這種“卡通餐”既有情趣又營養衛生,所以吸引了很多小學生前來購買,家長也對這種“卡通餐”表示認可。
顧客的滿意就是最好的廣告,現在,李娟每天要為該“新華小學”配送500份卡通餐。此外,又有5家小學要求李娟為他們提供“卡通餐”。一個月下來,李娟為這6所小學提供午餐的營業額已經達到了10萬多元。
渠道三:開發白領一族市場
李娟發現,很多寫字樓白領的午餐都在外面的快餐店吃,不僅口味單一,而且沒有營養。針對這類消費群體,李娟推出了既時尚又健康的“卡通餐”。
為了滿足這些客戶的高標準,李娟先對這個群體進行了抽樣調查。得出的結論是,這個群體(尤其是女性)都希望能為她們提供一些高營養、低熱量、衛生的快餐。這樣既能滿足自己對營養的需求,又能保持身材。根據這個調查結果,李娟在保留原有“卡通餐”風格的基礎上,在食物的質量、口感與營養上做了新的改動。每盒“卡通餐”里增加了一些營養豐富且熱量低的各種彩色蔬菜、菌類和海鮮。由于制作成本相應的提高了,李娟將這類“卡通餐”價格定位12元、15元、20元不等。
這種“卡通餐”正好滿足了白領一族對快餐的要求,所以在試銷后的第二天就接到了100多個訂餐電話。
隨著業務的不斷擴大,李娟決定讓“卡通餐”走出長沙,讓更多的人了解“卡通餐”。現在,李娟決定采取以開發加盟店的形式來發展“卡通餐”事業,讓其他的創業者也能夠分一杯羹。
點評:李娟在自己資金少、人員不足、市場不好進入的情況下,取得了“卡通餐”的成功。成功之處就在于她找對了“卡通餐”的銷售渠道,并且針對不同消費群體的特點,開發出相應的“卡通餐”,是她取勝市場的關鍵。
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