2012年6月5日，中國家用電器協會電飯鍋（煲）專委會宣布成立。對此，中國家用電器協會理事長姜風表示：“中國家用電器協會電飯鍋（煲）專委會的成立，無論對消費者還是生產企業來說，都意義重大。”
兩個第一 行業前景廣闊
據中國家用電器協會理事長姜風介紹，中國在電飯鍋（煲）產品上擁有“兩個第一”，即中國既是全球第一大生產國，也是全球第一大消費國。根據國家統計局的統計數據，2011年，我國家用電飯鍋（煲）產量為1.83億臺。2012年第一季度，產量為2938萬臺，同比增長3.15%。另一方面，電飯鍋（煲）也是我國居民家庭保有量非常高的小家電產品，目前，每百戶城鄉居民家庭的保有量超過100臺。
“在我國，電飯鍋是一個成熟的產業，產業鏈完備，制造規模在全球絕無僅有。”中國家用電器協會副理事長王雷說。而美的的與會代表也表示：“與其他家電產品相比，中國電飯鍋（煲）產業運行相對健康，格局也比較穩定。”
雖然中國電飯鍋（煲）行業擁有“兩個第一”，且運行健康、格局穩定，但是，姜風依然表示：“中國電飯鍋（煲）行業還擁有廣闊的發展空間，這個發展空間主要來自于更新換代、消費升級。”
中怡康的統計數據佐證了這一觀點。根據中怡康的統計數字，2010年，我國市場上電飯鍋（煲）的平均售價僅為237元/臺；2012年1~4月，這一數據提高至275元/臺。“雖然價格有所提升，但與日本市場相比還相差甚遠。”有與會代表表示。據杭州松下廚房電器有限公司總經理盧向陽介紹，目前，日本市場上銷售的電飯煲產品100%為智能型電飯煲，市場上的主流產品售價在20000日元左右（合人民幣1600元）。其中，2011年，普通智能型電飯煲只占有市場的30%，而高端的iH電飯煲市場占有率達70%。與此相比，中怡康的統計數據顯示，2012年1~4月，即便是在中國的一級市場，iH電飯煲的銷量也只占電飯鍋（煲）總銷量的5.2%，在四級市場，這一數據僅有1.4%。姜風表示：“這樣的差距為中國電飯鍋（煲）行業進一步發展提供了廣闊的空間。從消費者層面來看，隨著中國消費者消費水平的提高，對生活質量要求的提高，推廣技術含量更高，做出米飯更好吃、更有營養的電飯鍋（煲），也恰逢其時。”
推動行業發展 專委會宣告成立
“在這一時刻，中國家用電器協會電飯鍋（煲）專委會宣告成立，正是為了引領消費者的消費升級，促進中國電飯鍋（煲）行業健康發展。比如，通過技術研發，提升電飯鍋（煲）產品的功能，可以把不同種類的稻米做得更好吃、更有營養，也可以用電飯鍋（煲）烹飪更多種類的美食。”王雷表示，“另外，從社會角度來看，電飯鍋（煲）行業健康發展，還可以節約能源。一是減少偏遠地區對柴木的需求，二是可以讓電飯鍋（煲）變得更節能。”
據介紹，為了讓電飯鍋（煲）專委會的工作更加切實有效，在電飯鍋（煲）專委會成立前，中國家用電器協會電飯鍋（煲）專委會工作小組到廣東、浙江兩個電飯鍋（煲）生產較為集中的地區進行企業調研。“調研讓我們工作小組收獲很大。使我們確立了今天會議的主題。”姜風說。
本次會議除宣布成立中國家用電器協會電飯鍋（煲）專委會外，還同期召開了以“好鍋好飯好生活”為主題的電飯鍋消費趨勢論壇。“召開這個論壇的原因是我們在調研過程中發現，之所以包括iH電飯煲在內的高端電飯煲在中國市場上得不到有效推廣，不是因為中國電飯煲企業的生產制造水平等方面的問題。實際上，在技術上，我國電飯鍋制造業與國際先進水平并不存在很大的、質的差距。而是因為中國很大一部分消費者沒有‘好鍋’做出的米飯‘更好’的概念，僅僅是認為‘好飯’只與‘好米’有關。”王雷說，“為了確立‘好飯’與‘好鍋’相關的概念，我們在會議現場特意選用了普通機械式電飯煲、普通智能型電飯煲和iH電飯煲三種不同檔次的產品用一種米煮飯，請現場的媒體朋友品嘗并參與投票，親自體驗一下哪種鍋做出的米飯更好吃。”另外，在此次會議上，華中農業大學食品科技學院的專家趙思明還做了《米飯的風味與營養》的主題發言。“我的目的是從理論角度去分析不同的加熱過程對米飯口味和營養的影響，從而讓更多的消費者認識到好鍋能夠做出更好吃的米飯，能夠提高生活質量。”趙思明說。
在本次會議上，中國家用電器協會秘書長徐東生宣布，美的為第一屆電飯鍋（煲）專委會主任委員單位。蘇泊爾、九陽、格蘭仕、鴻智和廣東省湛江市家用電器工業有限公司為副主任單位。“成立大會標志著中國家用電器協會電飯鍋（煲）專委會的工作就此展開。”作為第一屆電飯鍋（煲）專委會主任委員單位，美的的與會代表表示，“今天上午，我們已與蘇泊爾、九陽、格蘭仕、伊立浦、松下、洪智、威王、簡氏依立、天際、澳柯瑪等前來參會的企業代表就2012年專委會的工作展開討論，確定了最近一段時間的工作思路，即把促進電飯鍋（煲）行業產業轉型升級，包括促進企業的技術提升和加強面向消費者的宣傳、引導消費升級等作為2012年專委會的工作重點。”
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