而且冷凍可以解決長時間保鮮的難題。
3個月后，從原料配方到制作工藝程序，從單個粒重到包裝排列，從包裝材料到包裝設計，從營養、衛生到生產、搬運等等，陳澤民拿出了整體的設計，做出了中國第一顆速凍湯圓，并先后申請了速凍湯圓生產發明專利和外形包裝專利。
1990年下半年，電視劇《凌湯圓》在中央電視臺熱播，陳澤民立即給剛剛研制出來的速凍湯圓起名為凌湯圓，并在第一時間注冊申請了凌、三全凌、三全商標。
發明出市場上獨一無二的產品，成功的大門向陳澤民敞開了。但是，如何讓商家和客戶接受？
下了班，年近五十的陳澤民蹬著三輪車開始推銷產品。他拉著燃氣灶和鍋碗瓢盆，到市內的副食品商店，現場煮給人家品嘗。
1990年12月底，陳澤民把速凍湯圓拉到了鄭州市很有名氣的一家副食品商場。商場負責人在嘗了三全凌湯圓后，半信半疑地答應先進兩箱試試。他又拜訪了鄭州市的幾大商場，也爭取到了送兩箱試試的待遇。然而，第二天，經理們就希望陳澤民長期大量供貨。
那年春節前，陳澤民去北京開會，他帶著速凍湯圓模型到了西單菜市場。經過耐心講解，商場負責人同意進兩噸來試銷。結果會還沒開完，商場經理就打來電話，讓他以最快速度再送來5噸。
此后，陳澤民先后在西安、太原、沈陽、濟南、上海等中心城市建立了銷售渠道。
經過一年多的市場開拓，陳澤民認識到速凍食品將成長為一個龐大的產業，便于1992年5月辭職下海專心賣湯圓，并開始組建三全食品廠。
當時，一套進口的速凍機需要1000多萬元，國產的也得100多萬元，陳澤民就自己買材料，自己設計制造，硬是建起了當時國內第一條速凍湯圓生產線，正式走上工業化生產的軌道。
1992年下半年，陳澤民把生產管理交給家人，一個人開著一輛4000元買來的二手舊面包車，拉著冰箱、鍋碗瓢盆、燃氣灶，到全國各地現煮現嘗地跑推銷。
在陳澤民看來，這是一段非常艱辛的經歷。可就是用這種最笨的方法，三全凌湯圓在全國各地的市場迅速打開。1993年起，三全的日產量達到了30噸。
苦練內功，永保行業領先
由于市場形勢良好，1995年前后，全國出現了大量仿制三全凌湯圓的企業。這時候，陳澤民審時度勢，決定放棄對同行侵害自己專利的追究。
他說：速凍食品是個技術門坎很低的行業，專利官司打不勝打，耗費精力得不償失。
中國的Cye速凍食品業正處于起步階段，僅靠一個三全是無法滿足巨大的社會需求。海外的速凍食品工業比我們先進得多，你擋住了身邊的同胞，也擋不住別人登陸上岸，與其讓海外企業長驅直入，倒不如本土同胞齊心協力，把市場迅速做大，在較短的時間里形成有一定抵抗力的民族速凍產業。而我要做的，就是苦練內功，永遠保持領先的位置。
也就是從1995年起，三全的發展速度明顯加快，并且越來越快。1995年，三全被國家工商局評為全國500家最大私營企業之一；1997年，國家六部委將三全食品列入中國最具競爭力的民族品牌；2004年，企業銷售額為14億元，列中國私營企業納稅百強第61位；今年，企業銷售額預計將達到20億元，穩居中國速凍食品企業龍頭位置。
回顧創業之路，陳澤民認為，一個人創業的目標可以很遠大，但都要從小處一點一點做起。溫州人為什么那么厲害，就因為不論是紐扣、拉鏈、打火機，還是皮鞋、馬桶、廁紙，人家都能把它發展成一個大的產業。就連在街頭擦皮鞋，溫州人都能把它搞成一個個連鎖店，創出一個大的事業 
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